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... des variétés, de la taille et de la coupe des poissons. Les chariots sont automatiquement chargés et déchargés dans le cuiseur à l'aide d'un système mécanique de type "chaîne de traction". Augmentation du rendement ...
Dans beaucoup de procédés hydrothermiques, le cuiseur à bande horizontal permet le traitement optimum des produits particulièrement exigeants. Dans le cuiseur à bandes qui est fermé par un dispositif ...
... marmites industrielles OGALSA sont entièrement fabriquées en acier inoxydable AISI 316, leur construction permet d'obtenir une température constante et homogène dans tout leur volume afin d'obtenir un produit parfaitement ...
Volume de cuve: 25 l
Puissance électrique: 6 kW
Hauteur de la machine: 1 180 mm
Cuiseur bouilleur indiqué pour le pétrissage et la cuisson de la pâte pour les gnocchis, adapté également pour la préparation et la cuisson de crèmes. Capacité casserole 25 litres. Se compose de: • casserole amovible ...
Poids de la machine: 340, 530 kg
Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la ...
Cuisinière pour laboratoires, restaurants, alimentaires, gîtes et magasins de pâtes fraîches complètement fabriquée en acier inox et grilles en fonte. Plan de travail de grosse épaisseur réalisé en acier inox AISI 304. Grilles du plan ...
... traiter une large gamme de types de pâtes. La machine peut être incluse dans une ligne industrielle de fabrication de pâtes après les machines à former ou les laminoirs à pâte. - Machine ...
Machine de cuisson à sec Machine de cuisson à sec de type fermé ; permet le remoulage du caillé, placé dans une chaudière circulaire au moyen de la vapeur qui circule ...
Volume de cuve: 500, 1 000, 250, 1 500, 2 000 l
Fourni avec des options de capacité de 100 litres ou 10000 litres ; ces unités permettent la cuisson du lait au moyen de la vapeur, du brûleur ou de l'électricité. Capacité : 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 10000 litres.
Volume de cuve: 55, 100 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
BOULE DE CUISSON SOUS VIDE À PETITE ÉCHELLE (R&D Vacuum Pan) Modèle. TVP6001 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume de cuve: 250, 700 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
BOULE DE CUISSON SOUS VIDE MOYENNE Modèle. TVP25001 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est utilisé pour cuire le produit ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume de cuve: 600, 1 500 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
BOULE DE CUISSON SOUS VIDE À GRANDE ÉCHELLE Modèle. TVPS02 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est utilisé pour cuire ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Récipient en acier inoxydable chauffé à la vapeur Conteneur PERUZA en acier inoxydable chauffé à la vapeur de grande capacité, conçu pour mélanger les aliments tout en les chauffant. Améliorez votre capacité de production à l'aide d'un ...
Débit vapeur injection buse: 380 kg/h - 2 000 kg/h
Puissance électrique: 1, 2 kW
... fonctionnement Le produit est transporté dans le cuiseur à l'aide d'un convoyeur à vis. La vapeur est injectée par le fond de l'auge. De nombreux points d'injection garantissent un processus de cuisson ...
... Mélanger, remuer, cuire et stériliser sont des opérations de base dans la production et la transformation des aliments. Les cuiseurs BOLZ-SUMMIX, avec leur construction conique et leur vis de mélange rotative, se sont ...
... à travers un tapis roulant. Construit en acier inoxydable, avec une cuve de cuisson et une zone pour le lavage et le refroidissement du produit. L'eau dans le réservoir de cuisson est chauffée par un ...
... produit est introduit dans un tambour tournant à l'intérieur d'un réservoir d'eau chauffée à la vapeur. La conception de la machine est simple, pratique et accessible pour le nettoyage et la désinfection. CARACTÉRISTIQUES - ...
... alliées à une facilité d'utilisation et de nettoyage. La production varie selon le type de produit et les exigences du projet. MACHINES : - Cuisinière continue avec zone de séchage - Glacière Plages de débit jusqu'à 1500 kg/h ...
... Economique. Compact. Universellement utilisable. En un coup d'œil : application flexible avec différentes tailles de système constructions soudées en acier inoxydable testées et testées par ce-test fabriqués selon les dernières directives ...
Volume de cuve: 170, 800, 400, 1 650, 1 100 l
Puissance électrique: 15, 20 kW
... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies capables de répondre aux demandes croissantes du marché, dans le respect de normes sanitaires rigoureuses, tout en préservant ...
Volume de cuve: 500, 250, 150 l
Longueur de la machine: 2 500, 2 100, 1 850 mm
Largeur de la machine: 1 200, 1 100, 1 500 mm
... rapide et saine. Un outil et une méthode qui permettent de cuisiner rapidement en éliminant les problèmes liés à la cuisson industrielle, tels que le brasage, la vitesse de cuisson, le point d'ébullition. Ragu, risotto, ...
Longueur de la machine: 4 405 mm
Largeur de la machine: 1 348 mm
Hauteur de la machine: 2 318 mm
... compact dans les petites gammes de puissance. Notre cuiseur CK800 vous permet de cuire en continu des aliments ouverts. Le CK800 est disponible en tant que système autonome ou intégré à une ligne de cuisson ...
staedler automation AG
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SYSTÈME MULTIFONCTIONNEL C'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir un produit alimentaire emballé et prêt à vendre à partir de la matière première. Construit entièrement en acier inoxydable, ...
Frigojollinox s.r.l.
Les cuves de cuisson ou mini polyvalentes de la LIGNE PROFESSIONNELLE pour la mini laiterie offrent une solution sur mesure et flexible pour la production artisanale laitière. Nos machineries ne sont pas des produits ...
... vapeur • Tous les modèles sont des cuiseurs/refroidisseurs intégrés. Certains proposent également le préchauffage du produit avec récupération de chaleur jusqu'à 40% • Le chauffage de l'eau de cuisson ...
Nos cuiseurs/refroidisseurs de riz sont connus pour donner des résultats de cuisson parfaits grâce à l’utilisation de systèmes de tuyaux spéciaux qui garantissent une distribution parfaite de l’eau de cuisson ...
Volume de cuve: 30, 60 l
Température max: 230 °C
Vitesse du mélangeur: 40 rpm
... jouent un rôle fondamental. L’art du pâtissier exige une longue expérience, des années d’essais et un soin constant. Les cuiseurs de MIA FOOD TECH sont les collaborateurs parfaits pour le laboratoire et pour l’industrie ...
Le cuiseur T15 vous permet d’accroître votre productivité tout en économisant l’énergie. Le cuiseur T15 vous permettra de préparer des nougats mous ou durs dans un espace restreint. Vous aurez également ...
Les cuiseurs T75-1E /1ES sont des cuiseurs électriques faciles à utiliser, simples à gérer et adaptés aux laboratoires et aux grandes industries. Ces machines sont conçues pour une production ...
... inoxydable et chauffe l'eau, pour que les crevettes soient bien cuites. La machine peut également être utilisée dans des conches de cuisson. De plus, la machine fonctionne grâce à un moteur et non à un ...
... La machine de cuisson des crevettes est utilisée pour cuire les crevettes vivantes. La vapeur à haute température, fournie par une chaudière, chauffe l'eau dans le bassin en acier inoxydable. Au moment ...
... L'étuve à crevettes de type tunnel est utilisée pour cuire les crevettes vivantes. La vapeur à haute température, fournie par une chaudière, chauffe l'espace semi-fermé de l'étuve à crevettes. Lorsque la température atteint un certain ...
... Le bol est gainé de vapeur, ce qui permet de cuire des sauces ou des pâtisseries, puis de les refroidir dans le même bol grâce à des bols refroidis à l'eau et sous vide. La température est contrôlée par l'automate programmable, qui commande ...
Tourne-saucisses de Francfort, idéal pour snack-bars, fast food. Il cuit rapidement et uniformément saucisses de Francfort et autres saucisses qui acquièrent ainsi la sa-veur et la coloration typique de la cuisson à la grille sans qu’il ...
- Récipient en pyrex pour la cuisson de petites saucisses. - Panier pour saucisses en acier inox. - Réglage de la puissance par régulateur de l’intensité de chaleur. - Parties électriques autoprotégées en cas d’éventuelles fuites de ...
... de certification internationaux et porte le marquage CE. Possibilité de raccordement au système HACCP intégré. La machine peut être placée contre le mur. Cuve et fond en acier inox AISI 304 et épaisseur 18 ...
Electrolux Professional AG
La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...
De Danieli snc
... produits agro-alimentairesd’excellence s’impose comme une nécessité, comme un lienentre la Terre et la Table.Le système de cuisson au bain-marie, utilisé par nos grandsmères pour préparer les conserves pour tout l’hiver, ...
De Danieli snc
La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...
De Danieli snc
... Le cuiseur immergé est réalisé pour la cuisson de pâtes courtes et farcies en feuille. Les pâtes sont immergées dans l'eau et cuites à travers un ou plusieurs niveaux de bandes transporteuses parallèles les unes aux autres. ...
... Le cuiseur rotatif a été conçu pour la cuisson de pâtes longues et courtes, de pâtes farcies, de légumes et autres produits alimentaires. Grâce à sa productivité élevée, il est adapté à la production industrielle ...
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