Cuiseur industriel à injection de vapeur DSI 6J
continude fromagede pâtes

cuiseur industriel à injection de vapeur
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Caractéristiques

Type
à injection de vapeur
Batch / continu
continu
Produit alimentaire
de fromage, de pâtes, pour viande, pour légumes

Description

Le cuiseur continu RotaTherm® à injection directe de vapeur est disponible en différentes tailles. La gamme de tailles de cuisinières permet d'atteindre des débits de 150 à plus de 8000 kg/h. Tous les cuiseurs RotaTherm® peuvent être réglés pour les conditions de cuisson suivantes : Pasteurisation ≈ Températures de cuisson de 63°C à 100°C UHT / Stérilisation ≈ Températures supérieures à 100°C jusqu'à 145°C. Conditions aseptiques (la différence entre aseptique et UHT / stérilisation) ou Basses températures de cuisson Le dimensionnement d'un cuiseur en continu RotaTherm® dépend de votre produit, de votre cadence de production et de la température de cuisson requise (entre autres facteurs).

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.