Cuiseurs industriels batch

Volume de cuve: 500, 250, 150 l
Longueur de la machine: 2 500, 2 100, 1 850 mm
Largeur de la machine: 1 200, 1 100, 1 500 mm

... rapide et saine. Un outil et une méthode qui permettent de cuisiner rapidement en éliminant les problèmes liés à la cuisson industrielle, tels que le brasage, la vitesse de cuisson, le point d'ébullition. Ragu, risotto, ...

Le cuiseur T15 vous permet d’accroître votre productivité tout en économisant l’énergie. Le cuiseur T15 vous permettra de préparer des nougats mous ou durs dans un espace restreint. Vous aurez également ...

Nos cuiseurs/refroidisseurs de riz sont connus pour donner des résultats de cuisson parfaits grâce à l’utilisation de systèmes de tuyaux spéciaux qui garantissent une distribution parfaite de l’eau de cuisson ...

... Puissance Kw 2,8 kW alimentation électrique 230V/1N/50Hz Hauteur de cuisson utile 280÷320 mm Capacité et diamètre de la viande 5÷10 Kg - ø 470 mm Nombre d'éléments chauffants 4 Dimensions de la machine ...

Température max: 95 °C

• Capacités jusqu'à 2 400 l/heure*. Fonctions : • chauffage jusqu'à 95 °C • navire basculant • injection directe de vapeur • chauffage et refroidissement à double enveloppe Principales applications : • ragoût, soupes et sauces • ...

... Ce cuiseur vapeur est conçu pour la fabrication de fromage à pâte filée (mozzarella, mozzarella de buffle, fromage à pizza) en utilisant comme matière première, du caillé de vache ou de buffle, du caillé frais ou congelé ...

... Cuiseur discontinu pour le séchage et la stérilisation/pasteurisation. Les cuiseurs de Bigas alsina, S.A., conçus et fabriqués dans nos installations de Gérone, sont des machines robustes ...

Cuiseur à vapeur ou à huile, à chauffage indirect, ou stérilisateur à pression discontinue pour sous-produits animaux Le cuiseur discontinu est un élément essentiel dans le traitement thermique discontinu ...

... Le MKLF est un cuiseur de confiture électrique chauffé avec une double couche de poêle à ébullition et une cuillère à vapeur, qui empêche le rendement en fruits de coller. La machine est capable de cuire ...

La machine à cuire le halva de semoule se présente sous la forme d'un hémisphère plein pour cuire le halva de semoule dans la meilleure consistance. La vitesse de mélange du mélangeur de semoule halva peut être ajustée ...

Caractéristiques avancées • Pieds réglables acer inox • Ouverture couvercle sans effort • Robinet vidange de sécurité • Angles arrondis, nettoyage parfait • Isolant thermique haute qualité • Programmateur digital température et ...

... Les cuiseurs continus et discontinus peuvent être livrés en différentes tailles en fonction de la capacité nécessaire. ...

... bébés et de nombreux autres produits. Le processus de cuisson est possible grâce à l'injection directe de vapeur. En outre, le système peut fonctionner sous vide et en surpression. Le RKM - Batch ...

... Le cuiseur à sec d'une capacité de 50 kg / lot est généralement préféré par les installations de petite capacité. Le chauffage se fait à travers la veste. Au bas de la machine est monté un mélangeur agitateur ...

Volume de cuve: 200, 1 250, 1 000, 350 l

... - Construit en acier inoxydable et avec des parois isolées - Dimensions de 200, 350, 500, 1000 et 1250 litres. A l'exception du modèle 1250, tous sont équipés d'un couvercle à chargement manuel. Le modèle 1250 est équipé d'un couvercle ...

... température de cuisson désirée. Utilisation à 100% de l'énergie de la vapeur (enthalpie). Réservoirs d'accumulation externes : Réservoirs d'accumulation externes pour l'eau de cuisson / de refroidissement ...

... La machine est une cuisinière manuelle pour crevettes, homards ou crabes La cuisinière est particulièrement adaptée aux petits bateaux de pêche ainsi qu'aux petites installations de production à terre. La cuisinière ...

Les cuiseurs mélangeurs : Objectifs : préparer, mélanger, cuire, concentrer, mélange homogène, bon échange thermique, agiration lente, équipée de racleur PTFE, lavage intégré et garanti. Applications : crème dessert, ...