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Volume de cuve: 25 l
Hauteur de la machine: 1 180 mm
Puissance électrique: 6 kW
... cuisson régulière et homogène, sans que la pâte ne colle; • dévidoir avec rotation planétaire amovible; • brûleur à gaz GPL ou MÉTHANE Données Techniques Dim. bxpxh 500x700x1180 mm Poids 95 kg Cap. ...
... marche du brûleur. Cuvettes récupère-gouttes du plan amovible en acier inox AISI 304 moulées à angles arrondis. Alimentation à gaz ou électrique. Possibilité de four interne. Brûleurs plan de kW. 3,5 – 5,5 – 7,5.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans de l'eau ou un autre liquide jusqu'à 100°C 8. - vapeur ...
Frigojollinox s.r.l.
... Cuiseur de kebab. Boîtier, brochette et fourchette de collecte de la viande en acier inoxydable - éléments chauffants à infrarouge à revêtement céramique (4 pour le modèle GYR40), avec verre de sécurité résistant aux ...
Nous construisons des cuiseurs en continu, conçus selon les besoins spécifiques de chaque client. Tous les composants sont construits et assemblés dans notre usine et nos techniciens suivent le client de la définition ...
Cuiseur pour la cuisson des pâtes fraîches ou sèches, avec alimentation directe par le réseau hydrique, rattrapage de niveau, vidange par gravité et système de relevage automatique des paniers. Cuiseurs ...
... inoxydable AISI316 - EN 1.4401 Capacités standard : De 50 à 1000 litres Pour différentes sources de chauffage : Électricité, vapeur, gaz et gazole Finition satinée de la cuve de cuisson, pour éviter le collage des produits Isolation ...
Caractéristiques avancées • Pieds réglables acer inox • Ouverture couvercle sans effort • Robinet vidange de sécurité • Angles arrondis, nettoyage parfait • Isolant thermique haute qualité • Programmateur digital température et ...
... pression, ces bacs industriels fixes assurent avec précision et efficacité toutes les fonctions, y compris la possibilité d'effectuer le processus de pasteurisation sur un produit déjà conditionné (par ex. pots). Casseroles ...
Firex srl
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