Cuiseurs industriels pour sauces

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cuiseur industriel avec mélangeur
cuiseur industriel avec mélangeur
IG series

Poids de la machine: 340, 530 kg

Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

Volume de cuve: 600, 1 500 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm

BOULE DE CUISSON SOUS VIDE À GRANDE ÉCHELLE Modèle. TVPS02 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est utilisé pour cuire ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

Volume de cuve: 1 200, 3 000 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm

DOUBLE BOULE DE CUISSON SOUS VIDE À GRANDE ÉCHELLE Modèle. TVPD02 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est utilisé pour ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
TPT01

Volume de cuve: 1 500 l
Température max: 97 °C
Vitesse du mélangeur: 18 rpm

CUVE DE PREPARATION il est utilisé pour la préparation de la réception de la sauce, du ketchup, du houmous, de la confiture/marmelade, etc. par chauffage à la vapeur et mélange par un grattoir à basse vitesse et un mélangeur ...

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TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
MultiCook

Volume de cuve: 170, 800, 400, 1 650, 1 100 l
Puissance électrique: 15, 20 kW

... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies capables de répondre aux demandes croissantes du marché, dans le respect de normes sanitaires rigoureuses, tout en préservant ...

cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
CookTymix®

Volume de cuve: 500, 250, 150 l
Longueur de la machine: 2 500, 2 100, 1 850 mm
Largeur de la machine: 1 200, 1 100, 1 500 mm

... rapide et saine. Un outil et une méthode qui permettent de cuisiner rapidement en éliminant les problèmes liés à la cuisson industrielle, tels que le brasage, la vitesse de cuisson, le point d'ébullition. Ragu, risotto, ...

cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM50TOP

... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM30TOP

... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
BM30EASY

... BM30EASY SYSTÈME MULTIFONCTIONNEL C'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir un produit alimentaire emballé et prêt à vendre à partir de la matière première. Construit entièrement en acier inoxydable, ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

... Le bol est gainé de vapeur, ce qui permet de cuire des sauces ou des pâtisseries, puis de les refroidir dans le même bol grâce à des bols refroidis à l'eau et sous vide. La température est contrôlée par l'automate programmable, qui commande ...

cuiseur industriel pour sauce
cuiseur industriel pour sauce
C50CSEIA

... produits agro-alimentairesd’excellence s’impose comme une nécessité, comme un lienentre la Terre et la Table.Le système de cuisson au bain-marie, utilisé par nos grandsmères pour préparer les conserves pour tout l’hiver, ...

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De Danieli snc
cuiseur industriel pour sauce
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C60CSEIA

La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...

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De Danieli snc
cuiseur industriel pour sauce
cuiseur industriel pour sauce
C80CSEIA

La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...

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De Danieli snc
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
COOK-IT®

Température max: 95 °C

• Capacités jusqu'à 2 400 l/heure*. Fonctions : • chauffage jusqu'à 95 °C • navire basculant • injection directe de vapeur • chauffage et refroidissement à double enveloppe Principales applications : • ragoût, soupes et sauces • ...

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ProXES GmbH
cuiseur industriel sous vide
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ProCut Easy

Volume de cuve: 50, 100 l

ProCut Easy est le nouveau cuiseur sous vide industriel pour la production de sauces, confitures et marmelades. Il a été conçu pour obtenir un produit fini de haute qualité à partir directement de ...

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INOX FER
cuiseur industriel batch
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Les cuiseurs mélangeurs : Objectifs : préparer, mélanger, cuire, concentrer, mélange homogène, bon échange thermique, agiration lente, équipée de racleur PTFE, lavage intégré et garanti. Applications : crème dessert, ...

cuiseur industriel à vapeur
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MPV-BC

... Nos cuiseurs multifonction sont des cuves pressurisées à double enveloppe offrant le contrôle automatisé de la température et de la pression. La double enveloppe peut être chauffée à la vapeur ou à l’électricité (boucle ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

Volume de cuve: 2 000 l

•Marmite industrielle pour le produits du secteur agroalimentaire. •Capacité: de 100 2.000 litres. •Marmite cylindrique vertical entiérement réalisé en acier inoxydable AISI 304. •Finition interne polie 2B, finition ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
CCV

... montée en température optimisés. APPLICATIONS : Ces cuiseurs sont conçus pour travailler à la pression atmosphérique mais également sous vide ou sous pression. Selon l’application, les cuiseurs ...

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