Cuiseurs industriels pour crèmes

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cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
TPT01

Volume de cuve: 1 500 l
Température max: 97 °C
Vitesse du mélangeur: 18 rpm

CUVE DE PREPARATION il est utilisé pour la préparation de la réception de la sauce, du ketchup, du houmous, de la confiture/marmelade, etc. par chauffage à la vapeur et mélange par un grattoir à basse vitesse et un mélangeur cisaillé ...

cuiseur industriel avec mélangeur
cuiseur industriel avec mélangeur
IG series

Poids de la machine: 340, 530 kg

Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
MultiCook

Volume de cuve: 170, 800, 400, 1 650, 1 100 l
Puissance électrique: 15, 20 kW

... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies capables de répondre aux demandes croissantes du marché, dans le respect de normes sanitaires rigoureuses, tout en préservant ...

cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
CookTymix®

Volume de cuve: 500, 250, 150 l
Longueur de la machine: 2 500, 2 100, 1 850 mm
Largeur de la machine: 1 200, 1 100, 1 500 mm

... rapide et saine. Un outil et une méthode qui permettent de cuisiner rapidement en éliminant les problèmes liés à la cuisson industrielle, tels que le brasage, la vitesse de cuisson, le point d'ébullition. Ragu, risotto, ...

cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM50TOP

... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM30TOP

... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
BM30EASY

... BM30EASY SYSTÈME MULTIFONCTIONNEL C'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir un produit alimentaire emballé et prêt à vendre à partir de la matière première. Construit entièrement en acier inoxydable, ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel de fruits
cuiseur industriel de fruits
C120CSEIA

La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...

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De Danieli snc
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

... Le bol est gainé de vapeur, ce qui permet de cuire des sauces ou des pâtisseries, puis de les refroidir dans le même bol grâce à des bols refroidis à l'eau et sous vide. La température est contrôlée par l'automate programmable, qui commande ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
ProCut Easy

Volume de cuve: 50, 100 l

ProCut Easy est le nouveau cuiseur sous vide industriel pour la production de sauces, confitures et marmelades. Il a été conçu pour obtenir un produit fini de haute qualité à partir directement de ...

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INOX FER
cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch

Les cuiseurs mélangeurs : Objectifs : préparer, mélanger, cuire, concentrer, mélange homogène, bon échange thermique, agiration lente, équipée de racleur PTFE, lavage intégré et garanti. Applications : crème ...

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ETA
cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique
C series

Puissance électrique: 4, 5, 6, 11, 12 kW

... Le cuiseur à crème avec chauffage électrique Mod C1-C8 est parfait pour préparer des crèmes, des glaces, des œufs en neige et du chocolat. La chaudière a un espace intermédiaire avec deux réservoirs ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
PM4

... DESCRIPTION : -Grande stabilité et grande capacité. -Peut traiter plusieurs types et viscosités de pommades -Type de métal utilisé : TYPE DE MÉTAL UTILISÉ : S.S 316 / 304 -Certifications : ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ...

cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
CREAMCO

Volume de cuve: 60, 80, 120, 30 l
Température max: 150 °C
Puissance électrique: 1 300, 600, 370 W

... 60 L • Poids net machine 150 kg • Volume d’huile 17,5 L • Puissance moteur 1re/2e vitesse 0,6/0,8 kW • Résistance 6 kW • Voltage 3Ph x 230/400V 50Hz • Option vanne de vidange V • Production et préparation de pâte ...

cuiseur industriel pour crème
cuiseur industriel pour crème
CC Series

Le cuiseur à crème Série CC est destiné à la préparation et à la cuisson de crèmes, de confitures de pâtes et de plats gastronomiques tels que les risottos, la polenta, la béchamel, etc. • Châssis ...

cuiseur industriel pour crème
cuiseur industriel pour crème
CHECREMA

... modèle vertical): 45x52x80h cm • Code (modèle horizontal): 11.CC • Code (modèle vertical): 11.CCV CheCrema est un cuit-crème compact professionnel, idéal pour la réalisation d’une quantité modérée de produits ...

cuiseur industriel pour crème
cuiseur industriel pour crème
CK series

Volume de cuve: 30, 60, 80, 120 l
Puissance électrique: 10, 17, 5, 7 kW
Hauteur de la machine: 1 530, 1 650, 1 820 mm

... boulangeries. L'utilisation des machines CK permet un gain de temps considérable - le résultat pour les utilisateurs est une forte augmentation de la rentabilité ainsi qu'une amélioration considérable de la qualité Les ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

... marmite à vapeur à bascule 50~1200L avec mélangeur / Marmite à confiture Équipement de cuisson pour confiture de fruits La marmite à double paroi basculante est composée d'une marmite, d'un support, d'une roue à vis ...

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