Cuiseurs industriels sous vide

18 sociétés | 27 produits
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cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
TC 100

Volume de cuve: 50 l
Température max: 100 °C

... modèle TC 100 d'une capacité de 50 litres d'eau a été conçu pour faciliter et optimiser le processus sous vide. Il s'agit de notre modèle de machine sous vide ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
TC 50

... 'obtenir une précision dans la cuisson des aliments, obtenant un bien meilleur résultat final par rapport aux autres machines sous vide. Construit avec une entrée pour l'alimentation ...

cuiseur industriel conique
cuiseur industriel conique
DF series

... Mélanger, remuer, cuire et stériliser sont des opérations de base dans la production et la transformation des aliments. Les cuiseurs BOLZ-SUMMIX, avec leur construction conique et leur vis de mélange rotative, se sont ...

cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM50TOP

... cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM30TOP

... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
BM30EASY

... la vapeur et à l'eau ou dans un autre liquide jusqu'à 100 °C. CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE : >cuire/concentrer sous vide à 50°C >mélanger sous vide >cuire/concentrer à la ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

... Récipients de cuisson sous vide A-S-T-T-A eismann GmbH a développé un système de cuisson/refroidissement résistant à la pression et au vide, spécialement pour la préparation ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
MultiCook

... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies qui peuvent satisfaire les demandes croissantes du marché dans le respect de normes sanitaires rigoureuses tout en préservant ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
GPB 1500 – 10000K

... commande et programmation pratiquement contrôlées 100 programmes, chacun avec jusqu'à 10 étapes de programme Vide en mode continu et intermittent Heures de travail avec rotation et temps de pause ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
SV25

... Appareil de cuisson sous vide à basse température (sous-vide). Tableau de commande avec 5 programmes de cuisson - écran pour afficher ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
High-P

... Le cuiseur Sous vide, avec lame et malaxeur, est idéal pour la transformation et le traitement extrêmement rapides des matières premières à basse température. Avec cette machine ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
1960

La BOUL de CUISSON est projetée pour la cuisson sous-vide de purée de fruit et pour l’insertion en ligne de marmelade et confiture. Utilisé également pour la concentration de la tomate ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

... thermoformeuse qui forme les poches automatiquement et l'operculeuse qui opercule sous vide + réinjection de gaz. Automatique avec l'EASYVAC® 460 qui thermoforme et opercule sous vide ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
FB 02

... mélangeurs industriels (cuisinières) Coupe-cuisine et thermocuiseur industriel MILCOM FB 02 Convient à la fabrication de fromages fondus, fromages blancs, yaourts, kéfirs, sauces, vinaigrettes, pâtés, ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
Lemarac

Le cuiseur par lot sous-vide NEAEN Lemarac est conçu pour la cuisson du caramel, les toffees, du lait condensé, du fudge, les bases de gomme, ainsi que les garnitures, gelées et marmelades, ...

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EMA Europe s.r.o.
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
RKM series

... nouilles, d'aliments pour bébés et de nombreux autres produits. Le processus de cuisson est possible grâce à l'injection directe de vapeur. En outre, le système peut fonctionner sous vide ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

... permet de cuire des sauces ou des pâtisseries, puis de les refroidir dans le même bol grâce à des bols refroidis à l'eau et sous vide. La température est contrôlée par l'automate programmable, qui commande ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
Tunivac®

Description Le type de cuisson et la machine utilisé sont des facteurs clés pour améliorer la qualité du produit et réduire son coût final. Afin de minimiser les pertes pendant le processus, plusieurs ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
BKK series

... dans la deuxième chambre à vide où une nouvelle mise sous vide est effectuée. Une pompe à piston rotatif chauffée transfère la masse sous vide à la ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
CCV

... montée en température optimisés. APPLICATIONS : Ces cuiseurs sont conçus pour travailler à la pression atmosphérique mais également sous vide ou sous pression. Selon ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

... de qualité alimentaire. Les principaux composants sont : un récipient de cuisson isolé, un agitateur incorporé amovible avec l'option de lames racleuses en PTFE et une pompe à vide. Les caractéristiques ...

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A.M.P-Rose