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... Avantages ■ - Réduction de la consommation de vapeur et de la consommation d'énergie subséquente ■ - Réduction du temps de rétention en utilisant un environnement 100% vapeur ■ - L'amélioration de l'efficacité ...
... hydrothermiques, le cuiseur à bande horizontal permet le traitement optimum des produits particulièrement exigeants. Dans le cuiseur à bandes qui est fermé par un dispositif d'alimentation et de décharge, ...
... d'influencer le temps de cuisson et la couleur du produit. Ce procédé peut être réalisé par le cuiseur vertical. Un dispositif d'alimentation transporte le produit dans le cuiseur fermé. ...
... hydrothermiques, le cuiseur à bande horizontal permet le traitement optimum des produits particulièrement exigeants. Dans le cuiseur à bandes qui est fermé par un dispositif d'alimentation et de décharge, ...
... chauffé à la vapeur Conteneur PERUZA en acier inoxydable chauffé à la vapeur de grande capacité, conçu pour mélanger les aliments tout en les chauffant. Améliorez votre capacité de production à l'aide ...
Machine de cuisson à sec Machine de cuisson à sec de type fermé ; permet le remoulage du caillé, placé dans une chaudière circulaire au moyen de la vapeur ...
Volume de cuve: 500, 1 000, 250, 1 500, 2 000 l
Fourni avec des options de capacité de 100 litres ou 10000 litres ; ces unités permettent la cuisson du lait au moyen de la vapeur, du brûleur ou de l'électricité. Capacité : 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, ...
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...
Frigojollinox s.r.l.
... condition qu'ils soient conditionnés dans des récipients alimentaires appropriés. Elle vous permet également de faire cuire à la vapeur et à l'eau ou dans un autre liquide jusqu'à 100 °C. CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE : >cuire/concentrer ...
Frigojollinox s.r.l.
... trop-plein de réservoir en standard livraison prête à l'emploi méthodes de chauffage chauffé à la vapeur (basse pression) chauffé à la vapeur (haute pression) chauffage au ...
... A-S-T-A eismann GmbH a élargi le domaine de la technique de cuisson et livre également des récipients de cuisson basculants, qui sont établis dans de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire depuis ...
... Dans le domaine des appareils de cuisson statiques, nous proposons des solutions d'une capacité de 300 à 1.000 l, qui peuvent être chauffées à la vapeur ou à l'eau chaude. Les variantes possibles sont, ...
Atmosphérique ∙ Sous pression ∙ Sous-vide Lavage intégré : ETA s’engage sur la nettoyabilité de la cuve et des accessoires Cuiseur crème dessert 500 litres Double mouvement avec Racleurs Téflon Mélange 2.000 litres ...
... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies qui peuvent satisfaire les demandes croissantes du marché dans le respect de normes sanitaires rigoureuses tout en préservant ...
... marmites industrielles OGALSA sont entièrement fabriquées en acier inoxydable AISI 316, leur construction permet d'obtenir une température constante et homogène dans tout leur volume afin d'obtenir un produit parfaitement ...
Température max: 95 °C
• Capacités jusqu'à 2 400 l/heure*. Fonctions : • chauffage jusqu'à 95 °C • navire basculant • injection directe de vapeur • chauffage et refroidissement à double enveloppe Principales applications : • ragoût, ...
... lot) et pour les laboratoires de recherche et développement. La machine est équipée d'un générateur de vapeur électrique incorporé ("ITALIAN PATENT") qui peut produire la quantité de vapeur ...
MilkyLAB SRL
... vapeur • Tous les modèles sont des cuiseurs/refroidisseurs intégrés. Certains proposent également le préchauffage du produit avec récupération de chaleur jusqu'à 40% • Le chauffage de l'eau de cuisson ...
... Le système de cuisson continue RotaTherm® aseptique amène la technologie de cuisson continue RotaTherm® efficace et efficiente au niveau du traitement aseptique pour la production de produits de longue ...
Gold Peg International Pty Ltd
Cuiseur à vapeur ou à huile, à chauffage indirect, ou stérilisateur à pression discontinue pour sous-produits animaux Le cuiseur discontinu est un élément essentiel dans le traitement ...
... CUISEUSE POUR PATES REMPLIES La machine se compose de deux zones différentes pour la cuisson/précuisson et le refroidissement des produits et a été développée pour servir 800 kg/h de gnocchi, ravioli, pierogi et autres. ...
... pression, ces bacs industriels fixes assurent avec précision et efficacité toutes les fonctions, y compris la possibilité d'effectuer le processus de pasteurisation sur un produit déjà conditionné (par ex. pots). Casseroles ...
Firex srl
... Avantages chauffage continu du produit et maintien d'une température constante, ainsi que cuisson du produit ...
Adaptée pour la cuisson en continu de légumes verts, fruits et pâtes en eau bouillante réchauffée. Avec échangeur à vapeur. Idoine également pour le blanching (échaudage) de pommes de terre pour surgélation, pour modification ...
TECNOCEAM
DESCRIPTION Les cuiseurs tambours à vapeur sont totalement isolés sous des capots en acier inoxydable 304 L, ayant été conçus pour assurer un accès et des interventions aisés pour la maintenance. Des ...
... pour ajuster mélangeur rpm Couldron, mixer etc tout le matériel partie de qualité alimentaire Système de carburant: Vapeur ou de l'huile chaude
... bouilloires et machines étaient nécessaires. Ce type de bouilloire est de plus en plus utilisé dans les cuisines froides, qui se trouvent souvent au seuil entre la grande cuisine et la cuisine de production équipée d'appareils ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
... nouilles vapeur et les potherb vapeur. - Les seaux sont composés d'une partie vapeur (4 degrés) et d'une partie congélation (3 degrés). -Pour godets à 7 niveaux - Toutes les ...
Longueur de la machine: 4 000 mm
Largeur de la machine: 1 900 mm
Hauteur de la machine: 2 200 mm
... personnalisables assurent une cuisson uniforme du produit. Vapeur, débit régulier, à la fin de la journée, la machine peut être entièrement ouverte pour un nettoyage facile et efficace. La machine ...
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