Cuiseurs industriels pour viande

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cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
multiKitCat

cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
CookTymix®

Volume de cuve: 500, 250, 150 l
Longueur de la machine: 2 500, 2 100, 1 850 mm
Largeur de la machine: 1 200, 1 100, 1 500 mm

... les problèmes liés à la cuisson industrielle, tels que le brasage, la vitesse de cuisson, le point d'ébullition. Ragu, risotto, minestrone, ragoût, pâtes, sauces, caramel, crèmes, confitures, bouillons, sauces pour viande ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
CK800

Longueur de la machine: 4 405 mm
Largeur de la machine: 1 348 mm
Hauteur de la machine: 2 318 mm

... compact dans les petites gammes de puissance. Notre cuiseur CK800 vous permet de cuire en continu des aliments ouverts. Le CK800 est disponible en tant que système autonome ou intégré à une ligne de cuisson ...

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staedler automation AG
cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM50TOP

... confitures, marmelades, sirops, gelées, jus de fruits, sauces, pâtés, légumes marinés dans l'huile et marinés, légumes et viandes sautés, légumineuses et soupes, poissons, condiments et tout ce qui nécessite ces procédés. SYSTÈME ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM30TOP

... confitures, marmelades, sirops, gelées, jus de fruits, sauces, pâtés, légumes marinés dans l'huile et marinés, légumes et viandes sautés, légumineuses et soupes, poissons, condiments et tout ce qui nécessite ces procédés. C'est ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
BV150

... confitures, marmelades, sirops, gelées, jus de fruits, sauces, pâtés, légumes marinés dans l'huile et marinés, légumes et viandes sautés, légumineuses et soupes, poissons, condiments et tout ce qui nécessite ces procédés. c'est ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel pour viande
cuiseur industriel pour viande
Girawurstel

Tourne-saucisses de Francfort, idéal pour snack-bars, fast food. Il cuit rapidement et uniformément saucisses de Francfort et autres saucisses qui acquièrent ainsi la sa-veur et la coloration typique de la cuisson à la grille sans qu’il ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
MATRIX

... température de cuisson désirée. Utilisation à 100% de l'énergie de la vapeur (enthalpie). Réservoirs d'accumulation externes : Réservoirs d'accumulation externes pour l'eau de cuisson / de refroidissement ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
SV25

Puissance électrique: 2 kW
Longueur de la machine: 640 mm
Largeur de la machine: 350 mm

Machine de cuisson sous vide à basse température (sous-vide). Panneau de commande avec 5 programmes de cuisson – Écran pour visualiser la température de l’eau, de la sonde à cœur et ...

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Fimar S.p.a.
cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique

... assure une fermeture parfaite de la cuve de cuisson et, par conséquent, évite toute perte de chaleur et maintient une température homogène à l'intérieur de la cuve. Vannes pour le remplissage du réservoir de cuisson ...

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JUMAINOX, S.L.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
C&C 250/175

Volume de cuve: 250 l

... chiches, lentilles) - fruits de mer (calamars, crevettes, crabes, moules, poulpes, huîtres) - le riz - légumes - les pâtes - viande et poisson Conception et principe de fonctionnement : L'appareil est de conception modulaire. ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
Lutetia®

... qui aidera à minimiser les durées de cycles, améliorer la qualité de produit et maximiser la capacité. Les équipements de cuisson polyvalents de Lutetia peuvent également être utilisés dans la fabrication des produits ...

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Provisur Technologies Inc.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

... séquencé et régulier pour une meilleure gestion de la cuisson • Cuiseur double-peau pour une cuisson douce avec aspersion des jus ou graisses (confit) • Maîtrise de la vitesse de cuisson • Conception ...

cuiseur industriel à contact
cuiseur industriel à contact
SMJ600-II

Vitesse du convoyeur: 3 000 mm/min - 15 000 mm/min
Largeur utile du convoyeur: 560 mm
Longueur du convoyeur: 1 800 mm

... inférieures peuvent être ajustées rapidement, applicables à différents produits de différentes épaisseurs. 3.La température de cuisson peut atteindre 260 ° C, zone de contrôle de température indépendante, adaptée à la ...

cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
VE Series

... Cuiseur discontinu pour le séchage et la stérilisation/pasteurisation. Les cuiseurs de Bigas alsina, S.A., conçus et fabriqués dans nos installations de Gérone, sont des machines robustes ...

cuiseur industriel à injection de vapeur
cuiseur industriel à injection de vapeur
DSI 6J

... températures de cuisson Le dimensionnement d'un cuiseur en continu RotaTherm® dépend de votre produit, de votre cadence de production et de la température de cuisson requise (entre autres facteurs). ...

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Gold Peg International Pty Ltd
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur

Cuiseur à vapeur ou à huile, à chauffage indirect, ou stérilisateur à pression discontinue pour sous-produits animaux Le cuiseur discontinu est un élément essentiel dans le traitement thermique discontinu ...

cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique
TC 100

Volume de cuve: 50 l
Température max: 100 °C

... capacité de 50 litres d'eau a été conçu pour faciliter et optimiser le processus sous vide. Il s'agit de notre modèle de machine sous vide professionnelle le plus vendu. Construit en acier inoxydable AISI 304 en un seul ...

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Orved Brock
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
High-P

... Le cuiseur Sous vide, avec lame et malaxeur, est idéal pour la transformation et le traitement extrêmement rapides des matières premières à basse température. Avec cette machine pour la cuisson sous vide, ...

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Firex srl
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

Elles permettent de thermoformer et d'operculer un grand nombre de formes souples (poches), semi-rigides (barquettes thermoformées) et rigides (barquettes). Semi-automatique avec une thermoformeuse qui forme les poches automatiquement ...

cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique
REA series

Caractéristiques avancées • Pieds réglables acer inox • Ouverture couvercle sans effort • Robinet vidange de sécurité • Angles arrondis, nettoyage parfait • Isolant thermique haute qualité • Programmateur digital température et ...

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TALSA
cuiseur industriel de grande dimension
cuiseur industriel de grande dimension

... installations de cuisson sont fabriquées en utilisant les éléments de logement à fumée chaude. Pour les petites installations, on utilise des agrégats de machines individuelles, tandis que les installations ...

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GERMOS NESS GmbH & Co. KG
cuiseur industriel d'ébullition
cuiseur industriel d'ébullition
AMS -JCG series

... Jacketed Kettle) La Jacketed Kettle est l'équipement idéal pour la cuisson et l'ébullition de produits alimentaires comme la viande. Toutes les parties qui touchent la matière alimentaire sont fabriquées en acier inoxydable ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
GPB 1500 – 10000K

... Les Günther Tumblers de la série GPB ont été spécialement conçus pour conçu pour la production d'une cuisine de haute qualité et de produits crus de salaison. Tambour en acier inoxydable à trois points d'appui Couvercle automatique ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
FB 02

... mélangeurs industriels (cuisinières) Coupe-cuisine et thermocuiseur industriel MILCOM FB 02 Convient à la fabrication de fromages fondus, fromages blancs, yaourts, kéfirs, sauces, vinaigrettes, pâtés, ...

cuiseur industriel à injection de vapeur
cuiseur industriel à injection de vapeur
CCR Series

... les viandes, les pâtes et le riz. Le cuiseur est doté d’un système de nettoyage et de recirculation de l’eau (CAR System) qui peut fonctionner pendant que le cuiseur est en production. In ...

cuiseur industriel avec mélangeur
cuiseur industriel avec mélangeur
Viking Combi series

... - capacité : volume net 40 l, volume brut 47 l, réserve de cuisson 7 l - matériau : acier inoxydable, surface intérieure contre acier inoxydable résistant aux acides alimentaires (EN 1.4432) - entièrement autour d'une ...

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Metos
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