Cuiseurs industriels pour viande

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cuiseur industriel à contact
cuiseur industriel à contact

... du bas du produit en même temps. Cette technologie est excellente pour les produits plats, désossés, de muscle entier, de viande hachée ou de bacon avec une bonne surface de contact. Il limite également l'expansion en ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
Double D RevoRack™

... un système de cuisson à chariot rotatif extrêmement polyvalent, de type discontinu, capable de traiter une large gamme de viandes, poissons, volailles, légumes et plats cuisinés. Nous fabriquons le RevoRack sur mesure ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
Combi

... Notre four combiné Formcook combine une conduction intensive (contact) et un transfert de chaleur à air pulsé et à vapeur (convection). Nous avons développé la cuisinière combinée pour brunir, saisir, cuire au four et cuire à la vapeur ...

cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM50TOP

... confitures, marmelades, sirops, gelées, jus de fruits, sauces, pâtés, légumes marinés dans l'huile et marinés, légumes et viandes sautés, légumineuses et soupes, poissons, condiments et tout ce qui nécessite ces procédés. SYSTÈME ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel multifonction
cuiseur industriel multifonction
BM30TOP

... confitures, marmelades, sirops, gelées, jus de fruits, sauces, pâtés, légumes marinés dans l'huile et marinés, légumes et viandes sautés, légumineuses et soupes, poissons, condiments et tout ce qui nécessite ces procédés. C'est ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
BV150

... confitures, marmelades, sirops, gelées, jus de fruits, sauces, pâtés, légumes marinés dans l'huile et marinés, légumes et viandes sautés, légumineuses et soupes, poissons, condiments et tout ce qui nécessite ces procédés. c'est ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuiseur industriel à gaz
cuiseur industriel à gaz
GYR40

... Cuiseur de kebab. Boîtier, brochette et fourchette de collecte de la viande en acier inoxydable - éléments chauffants à infrarouge à revêtement céramique (4 pour le modèle GYR40), avec verre de sécurité ...

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Fimar S.p.a.
cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
Lutetia®

Que le processus nécessite une cuisson humide à la vapeur, une cuisson sèche à l’air ou une cuisson à une température relativement basse de produits préalablement conditionnés sous vide, Lutetia peut offrir une solution efficace qui aidera ...

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Provisur Technologies Inc.
cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique

... Fabriqué en acier inoxydable AISI304 - EN 1.4301. En option dans AISI316 - EN 1.4401 Construction robuste sur quatre ou six pieds réglables en hauteur. L'intérieur de la cuve de cuisson est vitrifié poli, pour éviter l'adhérence de produits ...

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JUMAINOX, S.L.
cuiseur industriel de grande dimension
cuiseur industriel de grande dimension

... à fumée chaude. Pour les petites installations, on utilise des agrégats de machines individuelles, tandis que les installations à grande échelle disposent de salles de machines centrales similaires aux ...

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GERMOS NESS GmbH & Co. KG
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
GPB 1500 – 10000K

... Les Günther Tumblers de la série GPB ont été spécialement conçus pour conçu pour la production d'une cuisine de haute qualité et de produits crus de salaison. Tambour en acier inoxydable à trois points d'appui Couvercle automatique ...

cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique

... unités de cuisson permettent des traitements automatiques comme la cuisson, la torréfaction et la cuisson jusqu'à 200⁰C pour la viande, les saucisses et autres produits. Les produits peuvent être suspendus sur des chariots ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
WKS

... sont également en mesure de pasteuriser l'emballage au cours du processus de passage. Options : -Cuisson de boulettes de viande, pommes de terre et nouilles -Blanc, antipasti, antipasti -ous vide -Cuisson de pommes ...

cuiseur industriel à vapeur
cuiseur industriel à vapeur
MATRIX

... La nouvelle COOKLINE MATRIX représente le dernier cri en matière de systèmes de cuisson / réfrigération pour les produits carnés qui intègrent les opérations de moulage, cuisson, réfrigération et démoulage dans une ligne smart flow entièrement ...

cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
VE Series

... Cuiseur discontinu pour le séchage et la stérilisation/pasteurisation. Les cuiseurs de Bigas alsina, S.A., conçus et fabriqués dans nos installations de Gérone, sont des machines robustes ...

cuiseur industriel pour viande
cuiseur industriel pour viande
Girawurstel

... avec réducteur de vitesse par engrenages, - Butées latérales qui soutiennent les rouleaux en acier inox contenant des résistan-ces blindées. - En option: GW avec rouleaux téflonnés.

cuiseur industriel électrique
cuiseur industriel électrique
REA series

Caractéristiques avancées • Pieds réglables acer inox • Ouverture couvercle sans effort • Robinet vidange de sécurité • Angles arrondis, nettoyage parfait • Isolant thermique haute qualité • Programmateur digital température et ...

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TALSA
cuiseur industriel à injection de vapeur
cuiseur industriel à injection de vapeur
DSI 6J

... Le cuiseur continu RotaTherm® à injection directe de vapeur est disponible en différentes tailles. La gamme de tailles de cuisinières permet d'atteindre des débits de 150 à plus de 8000 kg/h. Tous les cuiseurs ...

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Gold Peg International Pty Ltd
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
FB 02

... mélangeurs industriels (cuisinières) Coupe-cuisine et thermocuiseur industriel MILCOM FB 02 Convient à la fabrication de fromages fondus, fromages blancs, yaourts, kéfirs, sauces, vinaigrettes, pâtés, ...

cuiseur industriel à injection de vapeur
cuiseur industriel à injection de vapeur
CCR Series

... les viandes, les pâtes et le riz. Le cuiseur est doté d’un système de nettoyage et de recirculation de l’eau (CAR System) qui peut fonctionner pendant que le cuiseur est en production. In ...

cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
UM 24–74

... de la supériorité des machines universelles STEPHAN. Les machines sans compromis des performances de haut niveau dépassent les exigences les plus élevées des clients qui savent vraiment ce que le marché ...

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Stephan Machinery GmbH (IMA Group)
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide

Elles permettent de thermoformer et d'operculer un grand nombre de formes souples (poches), semi-rigides (barquettes thermoformées) et rigides (barquettes). Semi-automatique avec une thermoformeuse qui forme les poches automatiquement ...

cuiseur industriel d'ébullition
cuiseur industriel d'ébullition
AMS -JCG series

... Jacketed Kettle) La Jacketed Kettle est l'équipement idéal pour la cuisson et l'ébullition de produits alimentaires comme la viande. Toutes les parties qui touchent la matière alimentaire sont fabriquées en acier inoxydable ...

cuiseur industriel avec mélangeur
cuiseur industriel avec mélangeur
Viking Combi series

... - capacité : volume net 40 l, volume brut 47 l, réserve de cuisson 7 l - matériau : acier inoxydable, surface intérieure contre acier inoxydable résistant aux acides alimentaires (EN 1.4432) - entièrement autour d'une chemise de vapeur ...

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Metos
cuiseur industriel sous vide
cuiseur industriel sous vide
High-P

... Le cuiseur Sous vide, avec lame et malaxeur, est idéal pour la transformation et le traitement extrêmement rapides des matières premières à basse température. Avec cette machine pour la cuisson sous vide, ...

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Firex srl
cuiseur industriel batch
cuiseur industriel batch
Unicook

Le cuiseur par lot universel NEAEN Unicook est une solution efficace et abordable pour la préparation de divers produits alimentaires, garantissant de faibles couts dexploitation et facilité dentretien. Le cuiseur ...

cuiseur industriel à immersion
cuiseur industriel à immersion

... Les systèmes de cuisson de saucisses à immersion dans l'eau utilisés pour les produits qui sont farcis dans des boyaux étanches ont les caractéristiques suivantes : - Temps de cuisson plus court - Meilleure uniformité de la température ...