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Volume de cuve: 170, 800, 400, 1 650, 1 100 l
Puissance électrique: 15, 20 kW
... La production alimentaire industrielle moderne nécessite des équipements et des technologies capables de répondre aux demandes croissantes du marché, dans le respect de normes sanitaires rigoureuses, tout en préservant ...
Volume de cuve: 55, 100 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
BOULE DE CUISSON SOUS VIDE À PETITE ÉCHELLE (R&D Vacuum Pan) Modèle. TVP6001 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume de cuve: 250, 700 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
BOULE DE CUISSON SOUS VIDE MOYENNE Modèle. TVP25001 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est utilisé pour cuire le produit ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume de cuve: 600, 1 500 l
Température max: 55, 60 °C
Vitesse du mélangeur: 20 rpm
BOULE DE CUISSON SOUS VIDE À GRANDE ÉCHELLE Modèle. TVPS02 Il est utilisé pour la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, gelée et les produits seront évaporés. Il est utilisé pour cuire ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - fry 5. - braise 6. - bonbons 7. - cuire/brûler dans l'eau ou un autre liquide à la pression atmosphérique ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cuire/concentrer sous vide à 50°C 2. - mélanger sous vide 3. - cuire/concentrer à la pression atmosphérique jusqu'à 140°C 4. - cuire sous pression jusqu'à 135°C 5. - fry 6. - braise 7. - bonbons 8. - cuire/brûler dans l'eau ou un ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SYSTÈME MULTIFONCTIONNEL C'est le système idéal pour ceux qui recherchent un système unique pour obtenir un produit alimentaire emballé et prêt à vendre à partir de la matière première. Construit entièrement en acier inoxydable, ...
Frigojollinox s.r.l.
... A-S-T-A eismann GmbH a élargi le domaine de la technique de cuisson et livre également des récipients de cuisson basculants, qui sont établis dans de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire depuis ...
Volume de cuve: 25 l
Puissance électrique: 6 kW
Hauteur de la machine: 1 180 mm
Cuiseur bouilleur indiqué pour le pétrissage et la cuisson de la pâte pour les gnocchis, adapté également pour la préparation et la cuisson de crèmes. Capacité casserole 25 litres. Se compose de: • casserole amovible ...
Poids de la machine: 340, 530 kg
Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la ...
... stériliser sont des opérations de base dans la production et la transformation des aliments. Les cuiseurs BOLZ-SUMMIX, avec leur construction conique et leur vis de mélange rotative, se sont avérés particulièrement ...
... requise de 80 à 100 degrés Celsius. Le mélangeur a la capacité de changer la vitesse et le sens de rotation. L'opérateur place le produit à l'endroit désigné. Après avoir appuyé sur le bouton START, le processus de mélange ...
La machine est principalement dédié au monde du conservé: entièrement construite en acier inox est équipé d’un ècran tactile multi-fonctions.La déchargement du produit peut avoir lieu à la fois à travers le basculement ...
De Danieli snc
... plumes sont hydrolysées sous pression. L'enveloppe extérieure du cuiseur discontinu est chauffée à la vapeur ou à l'huile thermique. La machine est équipée d'un dispositif de mélange ...
... minutes, mirepoix et brunissement inclus. Machine pour confitures et conserves : la cuisson sous vide est facile High-P est le nouveau système de cuisson sous vide à basse température qui combine le nouveau ...
Firex srl
Pour cuire purée de légumes verts (tomate, courgettes, aubergines), fruits (pommes, pêches, abricots), jus avec morceaux. Pour préchauffer des crèmes pour passage successif en moulin, pour inactivation enzymatique, pour hot break, pour ...
... intégré. La machine peut être placée contre le mur. Cuve et fond en acier inox AISI 304 et épaisseur 18 mm. Panneaux extérieurs en acier inox AISI 304. Motorisation de la chambre de combustion, du conduit ...
La machine à cuire le halva de semoule se présente sous la forme d'un hémisphère plein pour cuire le halva de semoule dans la meilleure consistance. La vitesse de mélange du mélangeur ...
... mélangeurs industriels (cuisinières) Coupe-cuisine et thermocuiseur industriel MILCOM FB 02 Convient à la fabrication de fromages fondus, fromages blancs, yaourts, kéfirs, sauces, vinaigrettes, ...
... bouilloires et machines étaient nécessaires. Ce type de bouilloire est de plus en plus utilisé dans les cuisines froides, qui se trouvent souvent au seuil entre la grande cuisine et la cuisine de production équipée d'appareils ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
... de service maxi. 1,0 bar (+120°C) - vitesse de malaxage en continu 20-110 tr/min - programme de mélange à inversion automatique - deux programmes de mélange préréglés supplémentaires Equipement standard ...
Metos
... de saucisses, de produits carnés, de riz, de nouilles, d'aliments pour bébés et de nombreux autres produits. Le processus de cuisson est possible grâce à l'injection directe de vapeur. En outre, le système peut fonctionner ...
Les cuves de cuisson ou mini polyvalentes de la LIGNE PROFESSIONNELLE pour la mini laiterie offrent une solution sur mesure et flexible pour la production artisanale laitière. Nos machineries ne sont pas des produits ...
... Le cuiseur à sec d'une capacité de 50 kg / lot est généralement préféré par les installations de petite capacité. Le chauffage se fait à travers la veste. Au bas de la machine est monté un mélangeur ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
Toutes contenances. Homogénéité parfaite de la température, très grande puissance de chauffage. Chauffage vapeur uniquement Pression de service : 10 bar (184°C) Pression d'épreuve hydraulique :16 bar Construction selon DESP Calorifuge ...
... option dans AISI316 - EN 1.4401 Construction robuste sur quatre pieds réglables en hauteur L'intérieur de la cuve de cuisson est vitrifié poli, pour éviter le collage des produits Lames d'agitateur avec la ...
JUMAINOX, S.L.
Les cuiseurs mélangeurs : Objectifs : préparer, mélanger, cuire, concentrer, mélange homogène, bon échange thermique, agiration lente, équipée de racleur PTFE, lavage intégré et garanti. Applications ...
ETA
Volume de cuve: 30, 60, 80, 120 l
Température max: 150 °C
Puissance électrique: 370, 600, 1 300 W
• Température max 150 °C • Capacité 60 L • Poids net machine 150 kg • Volume d’huile 17,5 L • Puissance moteur 1re/2e vitesse 0,6/0,8 kW • Résistance 6 kW • Voltage 3Ph x 230/400V 50Hz • Option vanne de vidange ...
Le cuiseur à crème Série CC est destiné à la préparation et à la cuisson de crèmes, de confitures de pâtes et de plats gastronomiques tels que les risottos, la polenta, la béchamel, etc. • Châssis en acier vernis • ...
... Caractéristiques techniques : la chaudière dispose d'un espace intermédiaire avec deux cuves en acier inoxydable 18/10. Entre les deux, il y a de l'huile thermique, pour éviter que la crème ne brûle et ne colle au pot. Il est équipé d'un ...
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