Cuiseur industriel de grande dimension Hotmixer Plus 150

à vapeurà gazpour sauce

Mélangeur de cuisson industriel pour cuire, mélanger, pétrir des pâtes, sauces, crèmes et de nombreux types de garnitures. Le mélangeur de cuisson industriel ultime pour une production à haut volume. Polyvalent et robuste pour une production à grande échelle efficace. Découvrez la puissance et la polyvalence du Hotmixer Plus 150 de Bralyx, le choix parfait pour les productions industrielles de taille moyenne. Avec une capacité de cuve de 150 litres et jusqu'à 120 kg de produit fini, ce modèle intermédiaire de la ligne Hotmixer Plus offre efficacité, robustesse et sécurité pour de grands volumes de pâtes et de garnitures. Conçu pour optimiser votre temps, vos matières premières et votre main-d'œuvre, le Hotmixer Plus 150 est idéal pour les entreprises recherchant qualité et constance à grande échelle. - Capacité de cuve de 150 litres : Prépare jusqu'à 120 kg de produit fini, parfait pour répondre aux demandes croissantes - Construction robuste : Fabriqué en acier inoxydable, assurant durabilité et résistance dans des environnements industriels exigeants - Chauffage au gaz : Contrôle précis avec un panneau électrique, allumage automatique et réglage de la température pour une cuisson uniforme - Polyvalence : Idéal pour les pâtes salées, le pain de maïs, les churros, les crèmes, les confitures, et bien plus encore, ainsi que pour cuire et effilocher le poulet facilement - Système planétaire : Batteurs en forme de fourche avec racleurs latéraux pour mélanger et cuire le produit à fond, minimisant les déchets - Ergonomie et sécurité : Système basculant pour un retrait facile du produit et système TERMOPAR qui coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la flamme. Le Hotmixer Plus 150 est la solution intermédiaire pour les productions industrielles qui exigent haute performance et sécurité. Caractéristiques supplémentaires : - Vannes de pression de gaz et d'huile - Régulateur d'air - Moteurs puissants et robustes - Contrôle de l'huile thermique via tige de niveau - Temps de chauffage du liquide : 25 à 55 minutes, selon la température de la cuve - Temps de cuisson de la pâte : 15 à 20 minutes après ébullition du liquide Détails du produit : - CAPACITÉ DE LA CUVE DE CUISSON : 150L / 39,6 gal (env. 120kg / 285lb de pâte par lot) Spécifications techniques : - Dimensions (L x H x P) : 1158 x 1884 x 1574mm (3 ft 9,6″ x 6 ft 2″ x 5 ft 2″) - Électricité : 220v ou 380v – Triphasé – 2,26KW (3,03HP) - Poids : 290kg / 640lb Scellés de sécurité et certificats : Certificat NR12 Garantie Bralyx : Garantie de 1 an* et support technique. Bralyx fournit une assistance pour toutes les machines. - Temps de chauffage du liquide : 25 à 55 minutes, selon la température de la cuve - Temps de cuisson de la pâte : 15 à 20 minutes après ébullition du liquide ¹Cela dépend du type et de la texture du produit. Caractéristiques / Spécifications techniques : - Capacité de la cuve de cuisson : 150L / 39,6 gal (env. 120kg / 285lb de pâte par lot) - Dimensions (L x H x P) : 1158 x 1884 x 1574mm (3 ft 9,6″ x 6 ft 2″ x 5 ft 2″) - Électricité : 220v ou 380v – Triphasé – 2,26KW (3,03HP) - Poids : 290kg / 640lb - Vannes de pression de gaz et d'huile - Régulateur d'air - Moteurs puissants et robustes - Contrôle de l'huile thermique via tige de niveau - Temps de chauffage du liquide : 25 à 55 minutes - Temps de cuisson de la pâte : 15 à 20 minutes après ébullition du liquide - Système de mélange planétaire avec batteurs en forme de fourche et racleurs latéraux - Système de sécurité TERMOPAR - Construction en acier inoxydable - Système basculant pour un retrait facile du produit