Cuiseur industriel pour viande HOTMIXER 14 PLANETARY

pour snackspour crèmeen acier inoxydable

Mélangeur de cuisson efficace, polyvalent et compact pour pâtes et garnitures. Découvrez le meilleur mélangeur de cuisson compact : HOTMIXER 14 PLANETARY. Présentation du HOTMIXER 14 PLANETARY par BRALYX, le mélangeur de cuisson compact ultime pour une variété de besoins culinaires. Cet équipement léger et polyvalent est conçu pour cuire, battre, pétrir et mélanger facilement les pâtes et garnitures salées et sucrées. Le HOTMIXER 14 est parfait pour tout environnement, y compris les cuisines domestiques. Il élimine le besoin de passer des heures à mélanger manuellement, réduisant ainsi la fatigue physique et l'effort impliqués dans la préparation des aliments. - Son système de mélange planétaire assure un mélange et une cuisson complets, optimisant le temps, les ingrédients et la main-d'œuvre. Ajoutez simplement vos ingrédients, et le HOTMIXER 14 s'occupe du reste ! Applications polyvalentes : - Pâtes salées : Préparez des pâtes pour des snacks ou des raviolis comme la coxinha, le rissole, les croquettes, et plus encore. - Produits à base de maïs : Préparez de la polenta et d'autres plats à base de maïs. - Garnitures salées : Idéal pour les garnitures de viande, de poulet et de légumes. - Pâtés et sauces : Préparez divers pâtés et sauces comme la béchamel. - Pâtes et crèmes sucrées : Créez des crèmes comme la crème pâtissière, des confitures et gelées, pâte à choux, et autres douceurs. - Effilochage de poulet : Effilochez le poulet désossé pour les garnitures. Le HOTMIXER 14 PLANETARY est un mélangeur pratique et facile à utiliser, conçu avec une structure qui simplifie le retrait du produit et le nettoyage de l'équipement. Avec une capacité allant jusqu'à 14 litres, il est parfait pour compléter les machines de formage et de remplissage de BRALYX, idéal pour les entreprises nouvelles et établies. Caractéristiques clés : - Panneau d'allumage automatique : Pour un contrôle facile du feu avec contrôleur de flamme et interrupteur d'urgence - Contrôle de la vitesse : Pour un contrôle précis de la vitesse de mélange - Construction durable : Fabriqué en acier au carbone avec finition en poudre - Dégagement rapide : Pour un retrait facile du mélangeur - Protection contre les vibrations et l'humidité : Assure durabilité et sécurité - Fonction exclusive : Fonctionnement sans effort avec un levier et une tête rotative pour un retrait facile de la casserole CAPACITÉ DE LA CASSEROLE DE CUISSON : 14L / 3,7gal (environ jusqu'à 8kg / 17,64lb de pâte par lot*) Spécifications techniques : - Dimensions (L x H x P) : 664 x 679 x 426 mm / 2 ft 2,14″ x 2 ft 7,73″ x 1 ft 4,77″ - Électricité : 220V – Mono – 0,28KW (0,38HP) - Poids : 58kg / 127,8lb Scellés et certificats de sécurité : - Certificat NR12 - Marquage CE (Europe) Garantie : Garantie de 1 an* et support technique. Bralyx fournit une assistance pour toutes les machines. Kits inclus : - Kit pour produits sucrés : Casserole en acier inoxydable (capacité de 4 litres/3,7gal) et mélangeur en acier inoxydable avec racleurs en téflon. - Kit pour produits salés : Casserole en aluminium (capacité de 4 litres/3,7gal) + mélangeur en forme de fourchette qui effiloche également le poulet désossé. *La capacité dépend du type et de la texture du produit.