Formeuse à steak haché

pour steaks hachéspour bâton de viandeautomatique

Description
Cette machine automatique de formage est conçue pour la production en série de hamburgers, galettes, bâtonnets ronds et formes spéciales. Elle traite les viandes rouges et blanches ainsi que les mélanges avec d'autres ingrédients, avec des poids de portion réglables et une productivité allant jusqu'à 2100 cycles/heure. Tous les modèles sont équipés d'une chambre de formage extractible brevetée en acier inoxydable; les composants en contact avec le produit sont certifiés pour un usage alimentaire conformément à la procédure HACCP. Certains modèles disposent d'un convoyeur de sortie pouvant être raccordé à des systèmes d'emballage automatiques pour une intégration de ligne. La conception favorise l'hygiène, le nettoyage rapide et la maintenance facilitée pour les opérateurs. Les machines respectent les normes d'hygiène et de sécurité CE.

Caractéristiques

• Productivité élevée : jusqu'à 2100 cycles/heure ; encombrement réduit pour lignes de production
• Construction en acier inoxydable et aluminium anodisé adaptée aux environnements alimentaires
• Cylindres de formage échangeables en une ou deux formes ; fournie avec un cylindre standard et une raclette
• Matériaux certifiés pour le contact alimentaire
• Convoyeur standard ; convoyeur de sortie en option pour intégration en ligne
• Réglage simple de l'épaisseur et du poids des portions
• Dispositifs de sécurité : micro-interrupteurs magnétiques codés et protections empêchant l'accès aux organes en mouvement
• Palettes, cylindre de formage et trémie facilement démontables pour nettoyage et maintenance

Spécifications techniques

• Capacité de la trémie : 23 L
• Productivité : 2100 pièces/h
• Moteur triphasé : 0,75 kW (1 HP)
• Moteur monophasé : 0,65 kW (0,9 HP)
• Diamètre maximum de forme : 120 mm
• Poids net : 50 Kg