Hachoir à viande industriel

pour boucheriepour restaurantpour supermarché

Présentation
Zaftech Machines & Equipment propose des hachoirs à viande industriels conçus et développés selon les besoins des professionnels du process. Conçues pour une utilisation en production continue, ces machines sont faciles et rapides à démonter et remonter pour le nettoyage. Les versions réfrigérées réduisent la charge bactérienne, évitent l'oxydation du produit et contribuent à la préservation des propriétés organoleptiques.

Description :

• Construction en acier inoxydable (barillet, vis sans fin, bague de verrouillage, bac d'alimentation amovible).
• Bac d'alimentation amovible en acier inoxydable.
• Barillet, vis sans fin et bague de verrouillage en acier inoxydable.
• Version Enterprise : 1 plaque en inox, 1 couteau auto‑affûtant en inox, 1 extracteur.
• Configuration Unger S5 en inox : barillet Ø 98 ; comprend plaques à 3 trous, 2 couteaux, 2 bagues, boîte de lames de rechange et 1 extracteur.
• Commandes : marche, arrêt et marche arrière.
• Applications : commerce de détail, boucheries, supermarchés et restauration collective.

Spécifications techniques :

• Tête : 32/82
• Débit : 100‑1400 kg (valeur secondaire : 300)
• Moteur TPH : 2,2 kW (3 HP)
• Moteur SPH : 2,2 kW (3 HP)
• Poids net : 150 kg (valeur secondaire : 50)

Caractéristiques / spécifications techniques

• Construction : composants en acier inoxydable pour un traitement hygiénique et conforme à l'alimentation.
• Éléments version Enterprise : plaque, couteau auto‑affûtant et extracteur inclus.
• Configuration Unger S5 : barillet Ø 98 avec plaques multiples et kit de lames de rechange.
• Commandes : marche, arrêt et marche arrière pour une flexibilité opérationnelle.
• Utilisation prévue : commerces de détail, boucheries, supermarchés, restauration collective et petites productions industrielles.
• Principales dimensions et puissance : Tête 32/82 ; Débit 100‑1400 kg ; Moteurs 2,2 kW (3 HP) ; Poids net 150 kg.