Tambours de macération

21 sociétés | 71 produits
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tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
MA-P-2500PS

Capacité: 2 500 l

... l'extrémité opposée du tambour. Le gobelet est donc un dispositif idéal pour travailler en ligne, également automatique. Avantages ■ La rotation du tambour est assurée par quatre rouleaux durables, ...

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METALBUD NOWICKI
tambour de macération avec système de refroidissement
tambour de macération avec système de refroidissement
MA- xxx PSCH series

... polyvalence dans la transformation de divers produits ■ la possibilité d'augmenter le chargement du lot, grâce à l'inclinaison du tambour ■ le design utilisant des profils fermés et des bords arrondis de la salle des ...

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METALBUD NOWICKI
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
MAH-xxxx PSCH series

... HYDRAULIQUE ■ système hydraulique de levage et d'abaissement du tambour ■ programmation automatique du travail ■ haute fiabilité et longue durée de vie ■ accès facile à tous les composants du système TAMBOUR ...

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METALBUD NOWICKI
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
MACDAL series

Capacité: 250 l - 10 000 l

Le design spécial de la pelle et de la position offre un massage optimal du produit. La possibilité de travailler sous vide permet d'obtenir ce que l'on appelle «l'effet pulmonaire», en favorisant l'élimination des bulles d'air et l'uniformité ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
MACDAL-Plus+ series

Capacité: 6 000 l - 10 000 l

Les tambours de processus complets de la série MACDAL PLUS + ont été conçus avec le but d'intégrer les processus de décongélation, macération, massage, marinage et inclus chauffage dans une seule machine. ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
VV series

Capacité: 25 l - 7 500 l

... l'attendrissement des viandes fraîches ; le salage, l'assaisonnement et le traitement des poissons et des fruits de mer - Tambour à rotation horizontale avec support à 3 points sur cadre solide ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
GPA 90S

... qualité Conception compacte Nettoyage facile grâce au tambour ouvert sans déflecteur d'éjection Technologie sophistiquée, facile à entretenir et à utiliser Vitesse du tambour réglable ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
GPA 130-600K

... d'inclinaison librement sélectionnable Sens de rotation sélectionnable / chicanes asymétriques Vitesse du tambour réglable en continu Le tambour pivote électromécaniquement Grande capacité ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
GPS 900 series

... caractéristique essentielle du système est le tambour pivotant avec sa grande porte à commande automatique. Caractéristiques avantageuses du tambour pivotant : Facteur d'utilisation élevé jusqu'à ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
LM series

Capacité: 100 l - 5 000 l

Tambours automatiques de macération sous vide. Caractéristiques : - Fabriquées en acier inoxydable. - Vitesse de rotation réglable avec démarrage et arrêt progressifs. - Valeur de vide réglable. - ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
VSM/CC series

Capacité: 80, 150 l

... Le gobelet de cuisine 80 / 150 Litre - Fonctionnement manuel du couvercle - Inclinaison du tambour - Le racleur maintient la paroi et le fond du tambour propres - Fonctionnement de l'écran tactile avec ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
RVMT-650, RVMT-1000, RVMT-1500 series

Capacité: 650, 1 000, 1 500 l

... Idéal pour -Massage des produits cuits de salaison -Imprégnation saline, braisage et salage en profondeur des produits séchés à sec -Salage à sec, assaisonnement et marinade -Mélange de salades, vinaigrettes et sauces -Attendrissement ...

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DORIT by Retus, Erwin Suter AG, Maschinenfabrik Retus
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
MPR 150

Capacité: 150 l

... Avec un encombrement au sol de la taille d'une palette Euro, le MPR 150 Original dispose d'un conteneur de 150 litres et peut contenir environ 110 kg de viande. Il est parfaitement équipé pour des tâches allant du refroidissement au traitement ...

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Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
AMS-GR200

... Le culbuteur à viande sous vide est l'équipement dédié à la conservation et à l'aromatisation de la viande. Il peut mélanger la viande et les assaisonnements sous vide et, sous l'application du vide, les tissus fibreux de la viande sont ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
TBL90

... nettoyage facile. - Vitesse variable du tambour. - Sélection du sens de rotation. - Système de commande programmable pour différentes solutions. - Passer l'aspirateur pendant le fonctionnement du culbuteur. - Le tambour ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
MV25

... Marine toutes sortes de viandes Facile à utiliser Mariantes en un temps record, moins de 20 minutes ! Facile à démonter ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide

Capacité: 200, 300 l

... Les gobelets à vide Thompson sont construits en acier inoxydable robuste, les pompes à vide BUSCH avec piège à liquide, vitesse variable, vide continu et fonction de décharge inverse. Idéal pour les produits marinés, une meilleure qualité, ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
B series

Capacité: 650 l - 12 000 l

... Le gobelet sous vide de type B est le plus vendu de tous les gobelets sous vide en raison de son excellent rapport qualité-prix. Le gobelet à usage flexible peut être livré au choix avec ou sans dispositif de refroidissement et/ou de ...

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Ferdinand Henneken GmbH
tambour de macération
tambour de macération

Mélanges : Solides/Solides et Solides/Liquides. Entièrement en inox. Cuve tournante avec variation de vitesse. Capacités utiles standard 80 et 180 litres. Capacités utiles (litres) : 50, 80, 180, 250, 300. - Macédoines de fruits et ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
Thermomat PX500

... Système exclusif de basculement maximum du tambour pour un déchargement rapide, indispensable pour obtenir un produit à vide élevé (sans mousse). -Circuit de vide sans goulots d'étranglement (de la pompe au tambour) ...

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Metalquimia S.A.
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide

Le malaxage (barattage) sous vide, un processus breveté par Lutetia® et perfectionné au fil des années, a permis à des milliers d’utilisateurs dans le monde d’améliorer leurs performances et leurs bénéfices. Les malaxeurs (baratte) de ...

tambour de macération pour jambon
tambour de macération pour jambon
NB-600

... TAMBOUR APPLICATEUR DE NITRITES EN LIGNE NB-600 L'application de nitrites dans les jambons, les épaules et d'autres produits est une opération délicate, et nous avons besoin d'un traitement spécial. Traditionnellement, ...

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INDUSTRIES FAC SL
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
SAP-70

Capacité: 70 l

SAP-70 Tambour à vide pour massage et salage SAP-70 Tambour à vide pour le massage et salage avec programmateur digital de 30 programmes. Idéal pour les produits tels que: jambon, bacon, poulets, épaules ...

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TECNOTRIP
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
VT-20

Capacité: 20 l

Modèle de table avec système de vide intégré. Volume de 20 litres, avec commande de programme et système de vide par intervalle encastré. Construction en acier inoxydable, incliné pour alimentation plus élevée et séparateur de sécurité. ...

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Suhner AG Bremgarten
tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide
83.1310.00

... travail dans le tambour et la large gamme de vide, de révolutions et d'options de réglage du temps de fonctionnement permettent de réaliser des paramètres de qualité de viande préréglés. La machine se compose d'un cadre ...

tambour de macération sous vide
tambour de macération sous vide

... La masseuse Ferraroni a été réalisée afin d'obtenir une méthode de fabrication du produit dans une seringue horizontale à mouvement rotatif et alternatif et à vitesse variable et adaptée aux produits tels que jambons cuits, ventres, épaules, ...