Cuiseur industriel sous vide JOLLYCHEF200

pour légumespour saucepour crème

JOLLYCHEF est une machine destinée à la transformation de produits agricoles. Chez Frigojollinox, nous avons développé plusieurs machines pour la transformation de produits agricoles : nos équipements sont de très haute qualité et garantissent des processus de transformation impeccables et reproductibles pour l’ensemble des produits issus de l’agriculture. La transformation des denrées agricoles peut s’effectuer de multiples façons, toutes réalisables avec nos installations multifonctions. Les Installations Multifonctions sont des systèmes complets et polyvalents, idéaux pour ceux qui souhaitent transformer une matière première alimentaire en un produit emballé, prêt à la vente. Les technologies utilisées permettent en effet de réaliser aussi bien les phases de cuisson et de concentration que celles de pasteurisation du produit emballé. Ce sont des installations tout-en-un, parfaitement adaptées à l’aménagement de laboratoires de transformation alimentaire dans les secteurs du confisage, des plats cuisinés et de l’alimentation infantile. Nos installations multifonctions sont équipées des dernières technologies Frigojollinox et permettent d’effectuer de multiples processus de manière automatique, précise et rapide. CONTRÔLE ÉCRAN TACTILE Système de contrôle et d’automatisation avec écran tactile, PLC Siemens®, logiciel de gestion FJ4.0, datalogger intégré, interface ethernet et antenne wi-fi. Permet le réglage, l’enregistrement et l’affichage en temps réel de tous les paramètres relatifs aux opérations; le calcul automatique des algorithmes F0, F100 et F71