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Cuve à fromage de pasteurisation
de pressagede drainageen inox

Cuve à fromage de pasteurisation - C. van't Riet Dairy Technology BV - de pressage / de drainage / en inox
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Caractéristiques

Type
de drainage, de pasteurisation, de pressage
Matériau
en inox
Capacité

Max: 5 000 l
(1 320,86 gal)

Min: 2 200 l
(581,18 gal)

Description

Aperçu
Cuve à fromage ouverte, de forme oblongue, conçue pour la fabrication artisanale et industrielle de fromages. Construction en inox à triple paroi avec finition alimentaire certifiée 3A. Capacités de 2200-5000 L. Basculante par commande pneumatique pour une vidange efficace et un nettoyage hygiénique. Agitateur intégré commandé depuis un coffret assure un brassage uniforme et la découpe du caillé. Mesure de la température par sonde au fond de la cuve ; chauffage et refroidissement rapides via circuit de pulvérisation. Options : pasteurisation et réfrigération du lait. Commandes par boutons intuitifs en standard ; écran tactile en option. Configuration énergétique personnalisée disponible.

Caractéristiques
  • Capacité : 2200-5000 L (plages standard : 3000-5000 L)
  • Construction : inox à triple paroi
  • Finition : conforme 3A, adaptée au contact alimentaire
  • Basculante pneumatique pour vidange et nettoyage
  • Agitateur commandé via coffret pour brassage et découpe du caillé
  • Sonde de température au fond de la cuve
  • Chauffage/refroidissement rapide par circuit de pulvérisation
  • Option pasteurisation
  • Fonction vidange / pré-pressage des blocs de caillé
  • Possibilité de réfrigération du lait
  • Commandes par boutons intuitifs ; écran tactile en option
  • Conception nécessitant peu d'entretien
  • Configuration client selon la source d'énergie


Spécifications techniques
  • Construction : inox à triple paroi
  • Finition : conforme 3A, sécurité alimentaire
  • Plage de capacité : 2200-5000 L (typique 3000-5000 L)
  • Chauffage/Refroidissement : circuit de pulvérisation pour variations rapides de température
  • Contrôle de température : sonde au fond de la cuve pour mesure précise
  • Vidange/Pré-pressage : fonction intégrée de vidange et pré-pressage
  • Réfrigération : option pour maintenir le lait réfrigéré dans la cuve
  • Commande : boutons intuitifs ; écran tactile en option
  • Mécanisme de basculement : basculement pneumatique pour vidange et nettoyage ergonomiques
  • Agitateur : agitateur motorisé commandé via coffret pour brassage et découpe
  • Conformité : finition 3A
  • Maintenance : conception facilitant la maintenance réduite
  • Personnalisation : configurations selon la source d'énergie disponibles

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