Cuve à fromage de pasteurisation

de drainageen inox

Aperçu
Préparation artisanale du caillé dans une cuve ouverte et ronde. Le bac à fromage à paroi triple en acier inoxydable présente une finition alimentaire certifiée 3A et un contrôle précis de la température pour produire un caillé homogène. Disponible en capacités de 120 à 2 500 litres.

Principales caractéristiques

• Construction à trois parois en acier inoxydable avec finition alimentaire certifiée 3A
• Capacité : 120 à 2 500 L
• Contrôle précis de la température via capteur au fond
• Basculante sur roues pour vidange et nettoyage faciles (basculage manuel ou pneumatique)
• Agitateur mobile avec commande simple via armoire de commande ; option d'écran tactile
• Possibilité de pasteurisation
• Chauffage et refroidissement rapides par réseau de busage
• Possibilité de maintenir le lait réfrigéré dans la cuve
• Conception à faible maintenance
• Matériaux durables pour longue durée de vie
• Configuration client selon source d'énergie disponible

Utilisation
Conçue pour les processus artisanaux et de précision de préparation du caillé/affinage, adaptée aux flux de travail nécessitant contrôle de température, agitation contrôlée et facilité de nettoyage/vidange.

Caractéristiques techniques

• Matériel : acier inoxydable, construction à trois parois
• Finition : alimentaire, certifiée 3A
• Capacités : de 120 L à 2 500 L
• Contrôle de la température : capteur au fond ; chauffage/refroidissement rapides via réseau de busage
• Pasteurisation : possibilité incluse
• Mobilité : sur roues ; basculable manuellement ou pneumatiquement
• Agitateur : mobile ; commandé via armoire ; option écran tactile
• Réfrigération : possibilité de maintenir le lait réfrigéré dans la cuve
• Maintenance : conception faible maintenance
• Personnalisation : configuration selon la source d'énergie disponible