Cuiseur industriel à double enveloppe TP series

batchcontinupour crème

Présentation
La 3IN1 NEXT GENERATION est une unité multifonction conçue pour la production professionnelle de gelato et de glace. Elle combine chauffage‑mélange et turbinage dans une seule machine compacte, adaptée au fonctionnement par lots ou en cycle continu et à l'intégration dans des lignes connectées.

PLUS

• Large écran LCD 7'' pour le pilotage et la surveillance
• Système Connect pour intégration et connectivité des données
• Exhaustivité et intégration des fonctions dans une seule unité
• Option de cycle de production continu pour une production ininterrompue
• Réglage Overrun pour contrôler l'incorporation d'air
• Matériaux adaptés au process et technologies avancées
• Réduction de l'encombrement pour économiser l'espace de production
• Optimisation des consommations d'électricité et d'eau

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Large écran LCD 7'' avec commandes intuitives
• Système Connect pour gestion à distance et traçabilité
• Fonctions indépendantes : chauffage‑mélange et refroidissement‑turbinage
• Chauffage par bain‑marie avec glycol pour un contrôle thermique précis
• Transfert de produit de la cuve supérieure au cylindre de turbinage via robinet extérieur
• Programmes automatiques de turbinage pour des résultats reproductibles
• Automatic Active Control pour la stabilité du process
• Automatic Diagnostic Control pour l'assistance maintenance

Caractéristiques / spécifications techniques

• Conception multifonction 3‑en‑1 combinant chauffage‑mélange et turbinage
• Écran 7'' pour supervision et gestion des recettes
• Système Connect pour l'intégration aux systèmes de production
• Option de production en cycle continu
• Réglage Overrun pour maîtriser la texture et l'air incorporé
• Chauffage bain‑marie avec glycol pour un traitement thermique contrôlé
• Robinet extérieur pour transfert hygiénique vers le cylindre de turbinage
• Programmes automatiques pré‑configurés et paramétrables
• Automatic Active Control et Automatic Diagnostic Control intégrés
• Empreinte compacte pour réduire l'espace requis
• Conçue pour optimiser la consommation d'électricité et d'eau
• Construction avec matériaux et technologies adaptés au process