Cuiseur industriel pour crème CK series

de fruitsà réservoir uniqueen acier inoxydable

ÉLECTRONIQUE OPTIMISÉE VOLANT POUR LA VIDANGE ROBINET DE VIDANGE PRATIQUE EN OPTION Les cuiseurs à crème automatiques de la série REGO® CK sont principalement conçus pour répondre aux exigences des opérations quotidiennes et offrent un certain nombre de fonctions utiles aux boulangers, pâtissiers et confiseurs Les appareils, qui sont disponibles avec des cuves de 30 à 120 litres (30, 60, 80, 120), sont idéaux pour créer des puddings, des macarons à la noix de coco, des garnitures à base de pavot, de semoule et de fruits, et bien plus encore. Elles peuvent également être utilisées pour produire des purées et des échaudages parfaits dans les boulangeries. L'utilisation des machines CK permet un gain de temps considérable - le résultat pour les utilisateurs est une forte augmentation de la rentabilité ainsi qu'une amélioration considérable de la qualité Les cuiseurs à crème de REGO HERLITZIUS cuisent et réchauffent toutes les crèmes et masses de manière fiable et pratique. Grâce à des températures précises contrôlées par thermostat et à un mélangeur à deux vitesses, les ingrédients sont transformés de manière fiable en la masse souhaitée sans aucune autre intervention de l'utilisateur. Comme il s'agit d'un système ouvert, le cuiseur à crème ne nécessite pas de test de pression annuel. CARACTÉRISTIQUES IMPRESSIONNANTES - Cuisson et chauffage efficaces des crèmes et des masses. - Idéal pour la production de toutes les masses et échaudages - Températures précises de l'huile thermique contrôlées par thermostat - Vidange rapide et facile de la cuve grâce à un volant à blocage automatique - Aucun risque d'ébullition ou de brûlure