Le processus de fabrication du beurre commence par la bonne baratte à beurre. Pour la production du beurre le plus fin, C. van't Riet dairy technology livre différentes barattes à beurre, comme la baratte rotative. La baratte à beurre rotative transforme la crème en beurre pour de plus grandes capacités de production ; nous fournissons des barattes à rotor avec des volumes allant jusqu'à 1200 litres. La machine baratte 50% de la capacité et contrairement à la baratte verticale, la baratte à beurre du rotor ne peut pas pasteuriser. La baratte à beurre rotative est en acier inoxydable et possède un judas en verre. Ainsi, nos clients peuvent suivre le processus.
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