Friteuse industrielle en continu

de fruitsà viandede légumes

La friteuse électrique à double convoyeur est un équipement de friture en continu permettant de frire divers aliments par immersion forcée dans l'huile. La friteuse vous permet de frire divers produits d'une hauteur allant jusqu'à 36 mm. Conçue spécialement pour les cuisines professionnelles de l'industrie HoReCa. La version de base de la friteuse comprend une structure de support, un bain de travail dans lequel sont installés deux convoyeurs, des éléments chauffants en acier inoxydable pour le chauffage direct de l'huile. Toujours dans la version de base, une grille de convoyeur à mailles fines est installée, ce qui permet de traiter des produits fragiles de petite taille. Produits : - Nuggets et escalopes de poulet panés - Bâtonnets de poisson panés - Poulet Kiev pané - Chebureki - Rouleaux de printemps - Samsa - Frites - Boulettes - Rouleaux de printemps - Anneaux de calmar, oignons - Crevettes en pâte à frire et bien plus encore. Avantages : - Le temps de friture peut être réglé de quelques secondes à une heure - Chauffage rapide et efficace pour réduire la carbonatation de l'huile dans les sections de chauffage - Possibilité de thermorégulation individuelle de chaque section de chauffage - Protection contre la surchauffe - présence d'un système de sécurité sur chaque section/élément chauffant - Rôtissage intensif par immersion du produit dans l'huile - Possibilité de traiter des aliments surgelés - Large gamme d'applications par produit (avec des hauteurs jusqu'à 36 mm) - Revêtement spécial pour diriger le produit vers la zone de friture Paramètres techniques du modèle : Largeur de la bande transporteuse - 400 mm, La longueur de la zone de travail de la friture - 1100 mm Surface de travail - 0,44 m2 Puissance de chauffage - 12 kW Le contrôle comprend un panneau de commande semi-automatique, qui régule la vitesse des convoyeurs, la température de chauffage de chaque section.