Cuiseur industriel avec mélangeur Proveno series

à vapeurélectriqueen acier inoxydable

- bouilloire électrique combi avec mixeur. Le contrôle intelligent de la température TempGuard comprend les fonctions suivantes : température des aliments (les aliments doivent être mélangé pour des températures homogènes), Proving Control, BurnPrevent Control, Automatic ½-energy - couvercle rabattable à charnière en acier inoxydable résistant et résistant au lave-vaisselle, partie bouilloire entièrement isolée, remplissage automatique du générateur de vapeur - Paramètres PESC-client : faites vos propres réglages et Proveno travaille pour vous ! - en acier inoxydable, surface intérieure en acier inoxydable résistant aux acides (EN 1.4432) - plage de température 0-120 °C (pression de service maxi. 1,0 bar) - mélangeur avec inversion automatique et programmes de mélange préréglés testés par des chefs cuisiniers - vitesse de mélange 15-140 tr/min (toutes tailles), fonction de mélange de puissance - malaxeur sans entretien (étanchéité toujours au-dessus du niveau de la nourriture), outil de malaxage avec poignée toujours propre pour un levage facile après la production