Cuiseur industriel pour sauce C50CSEIA

de fruitsen acier inoxydableavec mélangeur

L’association cooker-doseur automatise les processus alimentaires de préparation et cuisson des produits dans le cooker et leur transfert vers le conditionnement dans des conditions d’hygiène absolue. Tous les modèles de la série cooker cs sont réalisés en fonction du système de transfert. L’utilisation de ce type de système est particulièrement utile au secteur de la conserverie, qui exige différents accessoires et instruments disponibles en option. L’utilisation de technologies nées de la volonté duconstructeur de réaliser des produits agro-alimentairesd’excellence s’impose comme une nécessité, comme un lienentre la Terre et la Table.Le système de cuisson au bain-marie, utilisé par nos grandsmères pour préparer les conserves pour tout l’hiver, estaujourd’hui parfaitement repris dans le Cooker, selon lestemps et les modalités des toutes dernières technologies.La qualité ne s’est pas perdue avec le temps: et a étémaintenue telle quelle dans le Cooker pour être dégustéen’importe quand... L’association Cooker-Doseur automatise les processusalimentaires de préparation et de cuisson des produits dans lecooker ainsi que leur conditionnement, dans des conditionsd’hygiène absolue et sans l’intervention de l’opérateur.Des dimensions contenues, une grande adaptabilité et uneutilisation et un entretien extrêmement simples font du systèmeCooker-Doseur un équipement parfait pour les conserveriesartisanales - en particulier dans le secteur de l’agritourisme - pourla production de confitures, marmelades, conserves de tomates, juset sauces de tout type