La cuve de traitement DTU a été développée pour le traitement des fruits qui ne flottent pas : elle contribue à améliorer la qualité des fruits grâce à des produits prolongeant leur durée de conservation. Les fruits pelés et/ou coupés sont chargés via des trémies ou des tapis d’alimentation, immergés dans la cuve et pulvérisés. Selon la demande du client et le type de produit, ils restent immergés de 30 secondes à 2 minutes. À la fin du processus, les fruits peuvent être séchés en option grâce au souffleur et déchargés directement dans un conteneur ou repositionnés sur un tapis pour subir des traitements supplémentaires. La cuve et les tapis ont été conçus pour permettre un nettoyage et un entretien très rapides, minimisant les coûts de main-d’œuvre.
Options disponibles :
• Système de contrôle de conductivité
• Système de dosage