Chambre de maturation pour crème glacée TNM

pour l'industrie agroalimentaire

Présentation
Dell'expertise de nos techniciens, une solution avancée pour la conservation et la maturation des bases de glace à température constante, conçue pour les environnements de production.

PLUS

• Conservation et maturation du mélange sans dépôts sur la cuve
• Possibilité de remplacer le pasteurisateur en phase de refroidissement
• Nettoyage simplifié grâce au démontage rapide des composants
• Garantie de déplacement complet du mélange pour assurer l'homogénéité

Fiche technique

• Maintien constant de la température à +4 °C
• Fonction abattage : de +85 °C à +4 °C en temps réduit
• Fonction d’agitation : continue ou intermittente

Caractéristiques / spécifications techniques

• Maintien de la température constant à +4 °C
• Capacité d'abattement de +85 °C à +4 °C
• Agitation continue ou intermittente
• Conception évitant les dépôts sur la cuve
• Permet le remplacement du pasteurisateur pendant la phase de refroidissement
• Démontage rapide pour un nettoyage simplifié
• Garantie mécanique/système de la complète manutention du mélange pour assurer l'homogénéité