Diviseuse bouleuse totalement automatique FL series

Vue d'ensemble
La série FL diviseuse-formeuse à pâtons est une solution industrielle haute efficacité pour le portionnage constant et le façonnage délicat des pâtes fermentées. Conçue pour les boulangeries commerciales et les lignes de production alimentaire, elle standardise le poids des pièces, augmente le débit et préserve la structure de la pâte pendant le process.

Usages principaux

• Portionnage et façonnage de pâtes à pain, pâte à pizza, pâte à bun et autres pâtes fermentées souples
• Adaptée aux boulangeries, cuisines centrales et usines alimentaires nécessitant une manutention automatique de la pâte

Fonctions principales

• Division de pâte : Coupe la masse pâteuse en portions de poids égal
• Façonnage : Forme délicatement les portions en pâtons uniformes prêts pour la fermentation ou les opérations suivantes

Caractéristiques clés

• Portionnage haute précision avec déviation de poids minimale
• Fonctionnement entièrement automatique de l'alimentation au façonnage pour réduire la main-d'œuvre
• Parties en contact avec la pâte en acier inoxydable alimentaire SUS304
• Poids de portion réglable pour fabriquer des petits pains, brioches ou boules de pâte à pizza
• Mécanisme de façonnage spécial préservant la texture et évitant d'endommager la pâte
• Format industriel compact pour intégration dans des lignes de boulangerie moyennes et grandes

Fonctionnement

• Alimentation de la pâte : La pâte mélangée en vrac est chargée dans la trémie
• Division automatique : La machine divise la pâte en portions égales selon le poids préréglé
• Processus de façonnage : Chaque portion est doucement façonnée en pâton uniforme
• Convoyeur de sortie : Les pâtons finis sont transférés vers des plateaux ou des tunnels de fermentation

Intégration optionnelle en ligne de production

• Pétrins
• Chambres de pointage intermédiaires
• Façonneuses automatiques
• Fours tunnel
• Convoyeurs de refroidissement
• Systèmes d'emballage

Informations supplémentaires / Points FAQ

• Types de pâtes traitées : pain, pizza, buns et autres pâtes fermentées souples
• Façonnage : conçu pour être doux afin de préserver le gluten et la qualité de fermentation
• Réglages : poids de portion et cadence adaptables selon le produit
• Gamme de modèles : disponible du petit modèle commercial aux grands systèmes industriels
• Intégration : conçu pour une intégration complète à l'automatisation de la boulangerie

Caractéristiques techniques

• Modèle FL-24S — Tension : 220V/380V ; Puissance : 0,75 kW ; Poids : 330/350 kg ; Dimensions : 74×57×210 cm
• Modèle FL-30S — Tension : 220V/380V ; Puissance : 0,75 kW ; Poids : 330/350 kg ; Dimensions : 74×57×210 cm
• Modèle FL-36S — Tension : 220V/380V ; Puissance : 0,75 kW ; Poids : 330/350 kg ; Dimensions : 74×57×210 cm
• Matériau : Acier inoxydable SUS304 pour toutes les pièces en contact alimentaire
• Fonctionnement : Entièrement automatique de l'alimentation au façonnage ; poids de portion réglable
• Manutention : Mécanisme de façonnage spécial pour éviter d'endommager la pâte et préserver la texture