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Les fours de boulangerie à bande à convection utilisent pour le chauffage du produit la circulation d’air chaud dans l’espace de cuisson et sont prédestinés du point de vue technologique non seulement à la cuisson, mais ...
... plus répandus de fours de boulangerie à bande. Ils sont destinés aux grands volumes de production et à la cuisson de tous les types courants et non standards de produits de boulangerie. Configuration ...
... fours de boulangerie à bande à deux étages s’utilisent surtout dans les boulangeries de dimensions moindres ou dans les boulangeries où il n’est pas possible de placer un four ...
... Le four avec une porte qui disparaît à l'ouverture. L'espace est précieux et une porte de four s'interpose assez souvent. Mais ce n'est pas le cas du four Dibas bleu en magasin. Cette ...
Température max.: 50 °C - 285 °C
Fours mixtes à convection et à vapeur directe. Corps en acier Inox – éclairage interne halogène – ventilateur centrifuge avec inverseur automatique (2 pour TOP4) – porte avec double vitrage (possibilité d’ouvrir le verre ...
- Domaine d’utilisation : Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. Les performances du système de recyclage confèrent aux fours de la gamme CYCLOTHERME une excellente ...
... Four avec chambres de cuisson indépendantes. Semelle de cuisson réfractaire en pierre naturelle. Hauteur de la chambre 18 ou 24 cm équipée d'un instrument informatisé afin de contrôler toutes les fonctions du four. ...
Sottoriva
... intérieurs en acier inoxydable réfractaire. - Générateur de vapeur autonome de grande capacité. - Chargement et déchargement faciles. - Eclairage halogène bien conçu. - Système d'évacuation de la vapeur ...
Valent Bakery Equipment
Température max.: 300 °C
... Le four électrique à circulation d'air chaud de la série RCO est un nouveau type d'équipement de cuisson conforme à la tendance mondiale. C'est un équipement idéal pour les hôtels, les restaurants, les pâtisseries et ...
... étages de boulangerie standard, le nouveau four à étages de MONO est doté d'une technologie de ventilation pour piloter le processus de cuisson. Chaque module du four à étages à ventilation ...
... OPTION HOTTE ET SOCLE v • Four ventilé pour 5 plaques de 40/60. • Four robuste. • En inox. • Fenêtre double anticalorique. • Commande digitale. • Humidification et temps d'application réglable. • ...
Sinmag
Ce nouveau four a été introduit dans la vaste gamme de produits pour satisfaire les besoins des boulangeries, pâtisseries, pizzérias et points chauds; Modus est un four pratique, rapide ...
logiudice
Température max.: 0 °C - 550 °C
... Récupération rapide de la température et efficacité 550°F température maxi Système de vapeur à haute production Injection de vapeur sous forme de grenaille ou de vapeur pulsée Plancher ...
Doyon Equipment
... Le Cyclothermic est le four le plus flexible et adapté à de nombreux besoins. Il s'agit d'un four avec recirculation des gaz de combustion. La chambre de combustion, à travers des faisceaux de tubes, ...
... capteurs. Qualité constante et utilisation optimale de l’énergie. (en option) • HUMIDIFICATION EN CASCADE : Production de vapeur rapide avec la bonne quantité d’humidité pour chaque pâtisserie • ÉCLAIRAGE : Le nouvel ...
SAS FRINGAND
Température max.: 220 °C - 240 °C
... cuisson du pain sans ouvrir les portes. Facile à utiliser les électrovannes de vapeur commandées des deux côtés du four. Meilleure couleur de pain à cause de la douce vapeur. Meilleure ...
Chaque étage du Mini Four Electrique à Soles fonctionne d’une façon autonome. La chaleur est diffusée équitablement. Il est possible de régler la température (dans la partie inférieure et supérieure de l’étage) et le ...
... performante Les matériaux d’isolation restent stables et efficaces tout au long du cycle de vie du four. Nos tests prouvent que les parois externes du four restent à une température maximum de 20°C ...
Eurofours
Température max.: 0 °C - 200 °C
... Grille-pain four électrique à convection à 10 plateaux 1. Taille des plateaux : 400x600mm(460*720mm) 2. Température de contrôle : 0-350°C 3. Avec fonction vapeur. 4. Distance de plateau à plateau : 110mm. 5. ...
Guangzhou Hongling Electric Heating Equipment
Température max.: 350 °C
... combustion et intérieur en acier inoxydable • Vapeur d’eau nécessaire à la cuisson peut être facilement fourni • Chargement et déchargement facile • Eclairage halogène bien conçu • Système de décharge vapeur ...
Pour la cuisson à la vapeur, chaleur sèche, séchage et le refroidissement de tous les types de viande et d'autres produits. Le complet et détaille système de distribution et recirculation de fluxe d´air a l´intérieur ...
Pour la cuisson à la vapeur et le refroidissement de tous les types de viande et d'autres produits. Le complet et détaille système de distribution et recirculation de fluxe d´air a l´intérieur du four, ...
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