Pétrin planétaire MIX

pour la boulangerieavec fouetavec crochet spirale

Ce mélangeur allie certaines caractéristiques des mélangeurs planétaires automatiques à l’introduction de la variation de la vitesse de rotation de l’accessoire utilisé de manière progressive et continue. Le chariot support de bol est soulevé et abaissé électriquement en actionnant deux touches situées sur le panneau de commande. Les organes de transmission à bain d’huile, situés dans un boîtier étanche, rendent la machine silencieuse, même à des vitesses élevées. La largeur particulière des outils, couvrant la plupart du bol, permet de mélanger parfaitement tout le produit contenu dans le bol, sans laisser de parties non mélangées. Le bol peut être chauffé. Pour des besoins spécifiques, le bol et les accessoires peuvent être remplacés par un bol réduit de moitié avec ses propres accessoires, en obtenant ainsi une capacité de 20 litres pour le modèle “MIX 40” et de 30 litres pour “MIX 60”. MÉLANGEURS PLANÉTAIRES MIX DE 20 l Bien que de petite taille, cette machine est solide, fiable et silencieuse grâce à la structure en acier très épaisse du socle, au travail précis et à l’utilisation d’organes de transmission d’excellente qualité. Elle possède les mêmes caractéristiques de mélange que les autres modèles Mix. Les outils et le bol sont en acier inox et le bol peut être chauffé.