Four de boulangerie pour la confiserie CO-4

de chauffage

Notre production d'équipements de confiserie est située à Varna, en République de Bulgarie. Tous nos équipements ont reçu des déclarations de conformité aux exigences de l'Union européenne. Four à confiserie CO-4 ─équipement industriel pour la cuisson des gaufrettes et des gâteaux. Le four est destiné aux entreprises de taille moyenne qui n'ont pas encore besoin de solutions automatisées performantes. Les moules en fonte sont idéaux pour la cuisson des gaufrettes, car ils assurent un régime de température stable et, par conséquent, un excellent aspect du produit. Le récipient pour la pâte et le distributeur manuel permettent, avec une précision suffisante, de verser la pâte dans quatre moules à la fois, ce qui accélère et simplifie le flux de travail. Le panneau de commande ergonomique et simple vous permet de régler la température de tous les moules supérieurs et inférieurs séparément, ainsi que de définir le temps de cycle requis sur une minuterie automatisée qui vous avertit de la fin du processus de cuisson et redémarre automatiquement lorsque les moules supérieurs sont fermés après le dosage de la pâte. Réglage pratique de l'épaisseur des gaufrettes. Caractéristiques distinctives du four à confiserie CO-4 : - la principale différence entre le four CO-4 et le four CO-2 est la présence de quatre jeux de plaques de cuisson en fonte au lieu de deux en aluminium ; - chauffage à l'intérieur des moules (au lieu d'une chambre comme dans les fours de la classe CO-2U), qui ne perdent pas leur température lorsqu'ils sont ouverts ; - la température de la plaque supérieure et de la plaque inférieure est réglée séparément ; - la précision du maintien de la température sur le moule n'est que de 5 degrés ; - les charnières du moule sont fabriquées en acier à l'aide de roulements et sont retirées de la zone de chauffage ;