Four de boulangerie tunnel MCO-T

pour biscuitsde chauffageélectrique

Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants bulgares d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles des solutions éprouvées sont combinées à des développements innovants. En même temps, les prix des équipements vous surprendront agréablement. Le four modulaire pour confiseries MCO-T est destiné à la précuisson de produits de confiserie sur une bande de téflon, qui ne peuvent pas être déposés directement sur la grille sous le four, tels que les biscuits en pain d'épices, les biscuits à l'avoine, etc. Le four est fabriqué en tenant compte de son fonctionnement dans des locaux dont la température de l'air est comprise entre 10 et 35 °C et dont l'humidité relative ne dépasse pas 85 % Le four se compose de plusieurs modules de cuisson, d'une table d'alimentation, d'une table de réception, d'un système d'évacuation, d'un groupe électrogène et d'un panneau de commande. Des résistances électriques tubulaires (TEH) sont installées dans chaque chambre de cuisson en haut et en bas. Le four se compose de plusieurs modules de cuisson de 1900 mm de long, reliés les uns aux autres et formant un tunnel à travers lequel le ruban de téflon se déplace. Une table d'alimentation avec un dispositif de tension pneumatique est installée à l'entrée du tunnel. Une table de réception est installée à la sortie du tunnel, dans laquelle se trouvent le mécanisme d'entraînement du convoyeur et l'unité d'alimentation électrique. Chaque chambre de cuisson possède un tunnel d'échappement relié à une sonde d'échappement située sur la table de réception. Le régime de température dans les chambres de cuisson est créé par des réchauffeurs électriques tubulaires (TEH) situés au-dessus et au-dessous. Le four est doté d'une isolation thermique à deux couches autour des chambres de cuisson, ce qui permet de réduire les pertes de chaleur et la consommation d'énergie pendant le fonctionnement.