Machine à écailler pour harengs

La machine à caquer Cabinplant est conçue pour enlever les branchies des harengs avant leur stockage/marinage en tonneaux et leur consommation sous forme de hareng matjes. Pour garantir une découpe correcte, le positionnement des branchies est contrôlé par une technologie vision. Les branchies sont découpées puis éliminées par un système sous vide. Il est également possible d'éliminer en même temps une partie des viscères. Après le caquage, le poisson est classé selon sept tailles déterminées avant le caquage par le système de vision. Les harengs trop petits sont déchargés avant d'entrer dans le système de caquage. Cabinplant propose des lignes de traitements de harengs avec des capacités de travail pouvant atteindre 70-80 tonnes par heure. La machine à caquer est composée des éléments suivants: • Tapis convoyeur avec des poches en plastique conçues spécialement et dans lesquelles est placé le poisson • Section d'alimentation manuelle avec plate-forme et plateau d'accumulation • Système de vision permettant de déterminer la position des branchies et la taille du poisson • Système de rejet pour les poissons trop petits • Système de découpe/forage et sous vide pour enlever les branchies • Système de distribution pour sept catégories La machine de caquage peut être remplie manuellement par 3 opérateurs au maximum, ou automatiquement par un système d'alimentation Swede Fish AP12. Avantages • Forte capacité • Triage intégré • Rejet facultatif d’espèces étrangères • Produit traité de haute qualité • Peu de dépenses • Un calibrage alimentaire des matériaux Capacité • 270 poissons/min Utilisation • Harengs