Cuiseur industriel électrique C series

batchpour confiturespour la confiserie

Machine entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Construction entièrement en acier inoxydable pour un nettoyage en profondeur et une durabilité. Levage de la tête et basculement de la cuve automatiques. Malaxage et cuisson de différents types de pâtes pour la nougatine ou des barres. Capacité de la cuve de 30 à 90 litres selon le modèle. Caractéristiques techniques Bras de malaxage planétaire et à pale centrale avec réglage de la vitesse. Chauffage électrique de type « bain-marie » avec une température jusqu'à 230 °C. Possibilité de préparation pour « Loi 4.0 ». Possibilité de connexion Ethernet et à distance. Cuiseur C1 AUTO / CT1 AUTO Capacité de la cuve: 30 litres Puissance électrique: 8 kW 400 V triphasé Production: 10-15 kg de nougatine ou 7-10 kg de pâtes pour barres de céréales Cuiseur C2 AUTO / CT2 AUTO Capacité de la cuve: 60 litres Puissance électrique: 14 kW 400 V Triphasé Production: 20-30 kg de nougatine ou 14-25 kg de pâtes pour barres de céréales Cuiseur C3 AUTO Capacité de la cuve: 90 litres Puissance électrique: 19 kW 400 V Triphasé Production: 25-40 kg de pâtes pour barres de céréales