Façonneuse de pâte en rouleau BRIO 2

L'unité automatique Mod. BRIO2 est destinée à la production de petits pains et de ciabatta de taille moyenne. Il s'agit d'une machine apte à travailler aussi bien les pâtes molles que les pâtes dures, qui se distingue par sa grande efficacité et la qualité du produit final. STRUCTURE Structure et couvercle en acier inoxydable Moulurière à quatre rouleaux d'une largeur de travail de 600 mm équipée d'un dispositif de réglage Dispositif d'écartement réglable Tiroir en acier inox pour le colletage des seuls morceaux coupés, extractible de dessous le tapis de repos, après avoir tourné de 90° le GF2, indiqué pour le pain type ciabatta Machine sur roues Panneau de commande placé à droite par rapport au sens d'entrée de la pâte dans la machine Tête d'étalement et de division d'une largeur de 180 mm