Fumoir industriel pour poisson UKM Junior

à viandede fromageà froid

plus d'informations -La chambre universelle UKM Junior convient aux petites entreprises, aux grandes cuisines et aux restaurants -Facilité d'utilisation et de connexion -Fonctionnement simple et rapide avec une faible consommation d'énergie -La circulation de l'air est assurée par un ventilateur puissant -Les chambres sont adaptées à la transformation de toutes sortes de produits de charcuterie tels que saucisses, viandes, volailles, poissons et fromages -La chambre peut être modifiée pour travailler sur des grilles et en cas d'utilisation de fumée froide -Le processus technologique de traitement thermique est contrôlé par une unité de contrôle à microprocesseur, selon le programme établi Utilisation de la chambre : La chambre de fumage Junior permet d'effectuer le traitement thermique semi-automatique des produits à base de viande fumée tels que le réchauffement, le rougissement, le séchage, le fumage, le fumage, le fumage à froid, la cuisson et la cuisson jusqu'à une température de 100°C. Ils conviennent au fumage de tous types de produits fumés tels que saucisses, saucisses, saucisses, knackers, salamis, viandes, volailles, poissons, fromages, etc. Il convient au fumage de produits en boyaux naturels ou artificiels. Il permet de rôtir du pain de viande ou des produits similaires La chambre peut être utilisée pour le fumage à froid à condition qu'elle soit équipée d'un système de refroidissement. Principaux avantages et atouts : Une construction parfaite garantit une isolation idéale, une rigidité et une longue durée de vie, ainsi qu'une taille optimale de l'habitacle de travail. La chambre est fabriquée en matériau inoxydable répondant aux exigences de l'industrie alimentaire.