Chambres de maturation pour viande

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chambre de maturation pour viande
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Wolf-tec

... performant, le plus fiable et le plus avancé actuellement disponible pour optimiser la maturation, la fixation de l'eau et la distribution des ingrédients dans les produits de viande, de volaille et de ...

chambre de maturation pour saucisses crues
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... sophistiqués sont utilisés pour le salage, le séchage, la maturation au sel, la maturation, le fumage à froid et la post-maturation. Ce n'est pas un hasard si l'entreprise a été numéro ...

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... CHAMBRE DE FUMAGE ET DE MATURATION À FROID L'installation de fumage et de maturation à froid est conçue pour le fumage et la maturation du salami, du jambon cru et des ...

chambre de maturation pour salami
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SV

... SV" est un système de maturation ventilée de la charcuterie, qui se caractérise par les incontournables gaines latérales murales équipées d'injecteurs tronconiques pour la distribution de l'air et par les gaines plafonnières ...

chambre de maturation pour viande
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KMU

... les chambres universelles KMU sont conçues pour les deux phases de la fermentation, c'est-à-dire pour la première phase et pour la maturation et le séchage ultérieurs du produit -Elles conviennent aux ...

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Mauting s.r.o.
chambre de maturation pour viande
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KMU MINI

... et la deuxième étape de la fermentation, c'est-à-dire pour le démarrage de la fermentation et la maturation ou le séchage ultérieurs du produit -la chambre est polyvalente et remplit les conditions nécessaires ...

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