Fumoir industriel pour poisson UKMH

à viandede fromage

plus d'informations -les chambres conviennent pour le traitement thermique de tous les types de produits à grille tels que les plats de viande, les viandes séchées, le poisson, le fromage, le tofu et autres -ils sont équipés de fentes verticales pour assurer un flux d'air optimal et entièrement horizontal le long des produits de la grille -Chaque chariot a son propre ventilateur et des échangeurs de chaleur sont situés dans la chambre. Les pertes d'énergie sont ainsi réduites au minimum -Grâce aux rainures orientées verticalement, il est possible d'utiliser un chariot avec presque tous les étages, sans avoir besoin d'ajustement -La construction sophistiquée assure une isolation parfaite sans ponts thermiques, une rigidité et une longue durée de vie -le processus technologique de traitement thermique est contrôlé par une unité de commande à microprocesseur, selon le programme établi -la chambre peut être équipée d'un chauffage électrique, à vapeur ou à gaz -il est possible de choisir un certain nombre de variantes pour répondre aux besoins de chaque client -les chambres sont conçues en fonction des exigences particulières du client La chambre de fumage à flux d'air horizontal est un équipement qui permet le traitement thermique des produits fumés, en particulier sur les grilles, par exemple le rougissement, le séchage, le fumage et la cuisson. Ce genre de convient pour le traitement thermique de tous les produits de ponte tels que les tranches de viande, les charcuteries, le fromage, le tofu, etc.. Des fentes verticales assurent un flux d'air horizontal optimal, à gauche et à droite, à tour de rôle. Grâce aux fentes verticales, il est possible d'utiliser un chariot avec presque tous les niveaux sans avoir à régler les fentes. L'entrée d'air à grand volume élimine les différences de traitement, surtout au milieu et sur le bord du chariot.