Cuiseur industriel d'ébullition B series

à vapeurélectriqueà gaz

Nos chaudières de cuisson entièrement construites en acier inoxydable AISI-304 ou AISI-316 fournissent une température constante et homogène sur tout son volume afin que le produit reste toujours à son point. Les chaudières de cuisson peuvent être chauffées à la vapeur par serpentin, brûleur à gaz ou diesel ou avec résistances électriques. Toutes les marmites peuvent être équipées avec chauffage grâce à une double enveloppe d’huile thermique, ce qui permet d’importantes économies calorifiques. Nous avons des chaudières standard et entièrement fabriquées pour répondre aux besoins du client ; capacité de production, dimensions, ainsi qu’adaptées à la cuisson des cages multi-moule ou d’autre types de paniers. En option, nous pouvons automatiser le processus de cuisson en ajoutant des systèmes automatiques comme l’ouverture des couvercles au moyen d’un mécanisme pneumatique, ou encore des systèmes de pompage, contrôle du flux de l’eau et du bouillon résultant.