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Cuiseur industriel batch de fruitsà réservoir unique
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Caractéristiques
- Batch / continu
- batch
- Produit alimentaire
- de fruits
- Caractéristique de la cuve
- à réservoir unique
Description
• Capacités individuelles possibles
Fonctions :
• chauffage par convection naturelle
• spécialement conçu pour s'évaporer afin d'augmenter la valeur Brix
Applications principales :
• produits à faible viscosité à base de pectine
• purée de fruits
• marmelade
• coulis
• utilisé avec un condenseur dont la taille est adaptée à la surface de chauffe du réservoir
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