Enrobeuse à tambour

de chocolatde sucre

La mini enrobeuse à dragées est un outil compact et efficace conçu pour les chocolatiers, confiseurs et ateliers de production à petite échelle. Elle est idéale pour enrober des noix, des fruits secs, des graines et d'autres produits avec du chocolat, du glaçage ou du sucre, créant ainsi des dragées parfaitement uniformes et brillantes. À qui s'adresse-t-elle ? Cette machine est parfaite non seulement pour les chocolatiers artisanaux, les producteurs de confiserie à petite échelle et les ateliers de boulangerie souhaitant élargir leur gamme de produits, mais également pour des entreprises de plus grande envergure. Grâce à sa taille compacte et à son volume de 3 litres, c'est une solution excellente pour tester de nouvelles recettes et réaliser des essais à l'échelle de laboratoire avant de passer à des lots de production plus importants. Que vous débutiez ou que vous perfectionniez vos procédés, cette machine offre flexibilité et fiabilité. Comment fonctionne-t-elle ? Chargez jusqu'à 2 kg (3 litres) de produits (par exemple, des noix ou des fruits) dans le tambour rotatif. Ajoutez progressivement du chocolat, du glaçage ou d'autres matériaux d'enrobage pendant que le tambour tourne, garantissant une répartition uniforme. Contrôlez le processus facilement afin d'obtenir l'épaisseur et la finition d'enrobage désirées. Une fois terminé, déchargez les produits parfaitement enrobés, prêts pour un refroidissement ou un emballage ultérieur. Gestion du flux d'air Bien que ce modèle n'inclue pas de système de soufflage d'air intégré, son volume compact de 3 litres permet une gestion externe du flux d'air suffisante.