Ligne de production de pains pour steaks hachés SPT

de hotdogsmouléde baguette

Aperçu
La ligne de production COLBAKE SPT est une solution industrielle compacte pour la fabrication continue de pains allongés et de formats en moule. Conçue pour les boulangeries et cuisines industrielles disposant d'un espace limité, la SPT intègre les étapes de division, façonnage (rondage en option), formation et transport dans une empreinte réduite tout en préservant la continuité du process et le respect de la pâte.

Points clés

• Ligne complète pour la production de pains allongés et de formats pain/rouleau.
• Empreinte compacte adaptée aux zones de production restreintes (recommandé : 2,7 x 2,7 m).
• Conçue pour un process continu, respectueux de la pâte et gérable par un opérateur unique.

Points opérationnels

• Empreinte recommandée : 2,7 x 2,7 m.
• Gestion possible par un seul opérateur selon le layout.
• Vitesse de production recommandée : 1 500 pièces/heure (référence opérateur unique).
• Plage de poids des pâtons : 30–800 g (plage finale selon diviseuse sélectionnée).

Options / Extensions

• Rondoir CYLR en option pour permettre la production de produits ronds (ex. petits pains hamburger, boules de pâte pour pizza).

Idéal pour ces produits

• Pains allongés
• Baguettes (jusqu'à 45 cm)
• Petits pains / bolillos
• Pain de mie / Pain toast (jusqu'à 800 g en pâte)
• Pains ronds (avec rondoir CYLR)
• Hot-dog

Caractéristiques techniques

• Marque : COLBAKE
• Modèle / série : SPT series
• Empreinte recommandée : 2,7 x 2,7 m
• Exigence opérateur : gestion par un seul opérateur possible
• Vitesse recommandée : 1 500 pièces/heure
• Plage de poids produit : 30–800 g (selon diviseuse)
• Longueur maximale baguette : jusqu'à 45 cm
• Équipement optionnel : rondoir CYLR pour produits ronds
• Application principale : production continue de pains allongés et autres formats de pain/rouleau