Ligne de production agroalimentaire de pâtisseries

automatisée

Présentation
Les lignes de production de bagels sont des systèmes automatisés conçus pour produire en continu et de manière standardisée des bagels et des galettes des rois. Les configurations disponibles incluent le modèle de formage BM3M (pour bagels) et le BM5M (pour bagels et galettes des rois).

Alimentation / Diviseurs
La ligne est alimentée par :

• Diviseur DB : pour bagels et produits jusqu'à 200 g
• Diviseur DBW : pour bagels et galettes des rois jusqu'à 700 g

Formeurs

• Formeur BM3M : pour produits de 60 à 200 g
• Formeur BM5M : pour produits de 60 à 700 g

Pour couvrir l'ensemble de la plage de poids, plusieurs jeux de tubes de formage et de bandes transporteuses sont nécessaires.

Capacité de production
Avec une ligne, il est possible de produire jusqu'à 2000 bagels/heure et jusqu'à 1400 galettes des rois/heure.

Produits recommandés

• Bagels
• Galettes des rois
• Anneaux de pain
• Beignets

Caractéristiques / spécifications techniques

• Modèles : modèles de formage BM3M et BM5M
• BM3M : adapté aux produits de 60–200 g
• BM5M : adapté aux produits de 60–700 g
• Options d'alimentation : diviseur DB (≤200 g) et diviseur DBW (≤700 g)
• Capacité de production par ligne : jusqu'à 2000 bagels/heure ; jusqu'à 1400 galettes des rois/heure
• Plusieurs jeux de tubes de formage et de bandes transporteuses nécessaires pour produire la gamme complète de poids
• Ligne de production automatisée, continue et standardisée