Moulin à farine de céréales Matador MJZH

de blé

Vue d'ensemble
La machine d'impact Matador (modèle Matador MJZH) désactive plus de 99,5 % des œufs d'insectes présents dans la farine et la semoule grâce à un système de multiples impacts agissant sur le produit en écoulement. Elle est conçue pour être intégrée après le broyage afin d'améliorer la sécurité des produits finis tout en conservant le débit continu.

Avantages clés

• Efficacité énergétique : consommation inférieure à celle de machines de même type, du fait de l'absence de flux d'air transversal à travers la machine.
• Détection précoce des pannes : capteurs intégrés mesurent la température du carter, le niveau d'air comprimé à la jointure et les vibrations pour permettre des interventions préventives.
• Désactivation validée : efficacité supérieure à 99,5 % pour les œufs d'insectes dans farine et semoule, vérifiée par des experts indépendants.

La sécurité alimentaire comme critère
Le principe de multiples impacts du Matador agit sur les flux d'entrée et de sortie du produit, assurant une désactivation fiable des œufs d'insectes et réduisant le risque de contamination des produits moulus finis. Des tests indépendants confirment son rôle comme mesure de contrôle dans les systèmes de sécurité alimentaire.

Conception et intégration en usine
Disponible en cinq tailles étagées avec des débits d'environ 1 à 45 t/h, l'appareil peut être installé en position verticale ou horizontale ; les petits modèles peuvent être suspendus au plafond. Le Matador se raccorde en chute gravitaire ou en transport pneumatique jusqu'à 1 bar de surpression, offrant une grande flexibilité d'implantation et une intégration aisée dans des lignes de mouture existantes.

Applications

• Farine (processus de mouture, flux boulangers)
• Semoule / semoule de blé dur

Documentation
Une brochure produit (Matador MJZH) est disponible au format PDF sur la page produit pour les détails techniques et les indications de dimensionnement.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Brand: Bühler
• Modèle: Matador MJZH
• Fonction: système de multiples impacts pour la désactivation des œufs d'insectes
• Efficacité de désactivation: >99,5 % (farine et semoule, validations indépendantes)
• Plage de rendement: env. 1 à 45 t/h (cinq tailles)
• Installation: verticale ou horizontale; petites unités suspendables
• Transport: chute gravitaire ou convoyeurs pneumatiques jusqu'à 1 bar de surpression
• Capteurs: température du carter, niveau d'air comprimé à la étanchéité, surveillance des vibrations
• Consommation: moindre consommation par rapport à des machines comparables (absence de flux d'air transversal)
• Documentation: brochure produit disponible