Four de boulangerie à convection EOLO

à pizzaà painde gâteaux

Le four Eolo cuit de manière très homogène, ce qui, combiné à une faible consommation d'énergie, en fait l'outil idéal pour votre entreprise. Un four basé sur la technologie du four ventilé Salva, avec plus de 60 ans d'expérience. En savoir plus sur le nouveau four Eolo - Four à chauffage rapide. Réponse rapide aux changements de température. - Commandes électroniques KS-Basic et KS-Plus à 8 programmes disponibles. - Modèles EO-5 et EO-9 (5 et 9 plateaux 60x40 cm) - Porte et parois de la chambre faciles à nettoyer. - Avec ou sans vapeur possible. - Changement de couleur possible pour les grandes quantités. FOUR TRÈS POLYVALENT Capable de cuire du pain partiellement cuit surgelé ainsi que des pâtisseries danoises surgelées grâce au flux d'air équilibré de la conception Salva QUALITÉ DE CUISSON HOMOGÈNE. Le ventilateur de grande taille (350 mm de diamètre) crée un flux d'air régulier à l'intérieur de la chambre de cuisson, en conjonction avec les ventilateurs à inversion automatique, ce qui permet d'obtenir un produit très homogène et de qualité. RETOUR SUR INVESTISSEMENT L'isolation en laine de roche permet de réduire les pertes de chaleur dans la chambre de cuisson du four, ce qui, combiné à sa grande capacité de production, permet de rentabiliser rapidement l'investissement.