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Ligne de production de baguettes MECAAUTHENTIKautomatiqueà 1 voie
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Caractéristiques
- Type
- de baguette
- Mode de fonctionnement
- automatique
- Autres caractéristiques
- à 1 voie
- Productivité
8 000 p/h
Max: 40 000 p/h
Description
DIVISION / FACONNAGE / ETUVE / SCARIFICATION / FOUR / REFROIDISSEUR / SURGELATEUR / DEMOULEUR
Les lignes de production MECATHERM pour le pain standard sont des lignes 100% automatisées allant de la diviseuse volumétrique au surgélateur à plaques.
Ces lignes permettent la production de produits précuits surgelés.
Ces lignes sont totalement personnalisables en termes de process (cru et prépoussé surgelé et cuit frais) et de produits (recette, personnalisation produit…) selon votre besoin.
Avantages :
Flexibilité
Qualité
Efficience
DONNÉES TECHNIQUES
Capacité de référence :
2 800 kg/h de pâte, soit 8 000 baguettes de 350 g de pâte par heure
Emprise au sol :
1 284 m² (hors pétrissage et conditionnement) - 107 m x 12 m
Vitesse de référence :
381 plateaux de 2 000 mm x 800 mm par heure
Salons
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.