Chambre de cuisson VKMH

plus d'informations -La chambre de cuisson horizontale VKMH est un dispositif qui permet le processus de cuisson automatique -En version échangeur de chaleur, il peut également être utilisé pour le processus de séchage -ils sont destinés aux produits sur grille -les chambres sont adaptées à la transformation de la plupart des produits carnés non fumés, tels que saucisses, jambon, pâté, viande, etc -ils sont équipés de fentes verticales pour assurer un flux d'air optimal et entièrement horizontal le long des produits de la grille -Grâce aux rainures orientées verticalement, il est possible d'utiliser un chariot avec presque tous les étages, sans avoir besoin d'ajustement -La construction parfaite assure une isolation parfaite sans ponts thermiques, une rigidité et une longue durée de vie -le processus technologique de traitement thermique est contrôlé par une unité de commande à microprocesseur, selon le programme établi -la chambre peut être équipée d'un chauffage électrique, à vapeur ou à gaz -il est possible de choisir un certain nombre de variantes pour répondre aux besoins de chaque client -les chambres sont conçues en fonction des exigences particulières du client