Ligne de transformation de fruits

ligne de transformation de fruits
ligne de transformation de fruits
ligne de transformation de fruits
ligne de transformation de fruits
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
 

Description

Notre système Hot Break génère un traitement thermique qui inactive complètement l'activité enzymatique de la pectine et éradique la synérèse potentielle, l'extraction ou l'expulsion d'un liquide d'un gel. En plus de son chauffage immédiat, notre modèle Hot Break est doté d'une pompe centrifuge fiable. Le processus de recirculation élevé produit une augmentation instantanée de la température au-dessus de la température de rupture, ce qui permet d'améliorer la cohérence du traitement. Caractéristiques et avantages Chauffage immédiat Système de contrôle automatique de la température Pompe centrifuge pour assurer la recirculation. Assure l'inertie thermique, ce qui augmente la cohérence et la viscosité du concentré final. Augmentation de la viscosité en éliminant pratiquement les phénomènes de synérèse par rapport aux méthodes de traitement traditionnelles. Détails Les applications typiques du système JBT Hot Break sont les purées de fruits et de tomates. Options et modèles Pause froide Évaporateur à circulation forcée

Catalogues

Aucun catalogue n’est disponible pour ce produit.

Voir tous les catalogues de JBT Corporation
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.