Diviseuse de pâte à pain DRT

volumétrique

Présentation
La diviseuse COLBAKE DRT est une machine de division volumétrique de pâte, équipée d'une pré-rondeuse intégrée et d'un tunnel conçu pour la production de pâtons en forme de bâtons. Elle utilise un système piston volumétrique qui aspire, comprime et expulse la pâte, garantissant une grande précision de poids tout en préservant la structure et la surface de la pâte.

Principales caractéristiques

• Division volumétrique par piston pour un pesage précis avec contrainte minimale sur la pâte
• Pré-rondeuse intégrée et mobile pour obtenir des pièces rondes en position de travail
• Configuration possible pour pièces allongées en décalant la pré-rondeuse et en utilisant poids et guides plastiques (adapté aux baguettes et au pousseur SPV)
• Désembuage/écumage de farine motorisé avec réglage du timing et de la durée par recettes mémorisées
• Armoire électrique centralisée protégeant les composants de la farine et des éclaboussures

Idéal pour ces produits

• Pains longs
• Baguettes
• Petits pains
• Pains moulés
• Pain de mie
• Franzela

Accessoires / éléments complémentaires (mentionnés)

• Pré-rondeuse mobile pour alterner pièces rondes et allongées
• Poids et guides plastiques pour la formation des pièces allongées
• Compatibilité avec pousseur SPV pour le travail des baguettes
• Désembuage de farine motorisé
• Tableau de commande / armoire électrique centralisée

Caractéristiques techniques

• Type : Diviseuse volumétrique avec pré-rondeuse et tunnel pour bâtons
• Mode de division : Système piston qui aspire, comprime et expulse la pâte
• Précision : Conçue pour fournir une excellente exactitude de poids sans abîmer la pâte
• Formes produites : Capable de produire des pièces rondes et allongées
• Pré-rondeuse : Mobile pour basculer entre production de pièces rondes et allongées
• Désembuage de farine : Motorisé avec commande indépendante par recette enregistrée pour timing et durée
• Électrique : Armoire centralisée protégeant les composants électriques de la poussière de farine et des éclaboussures