Diviseuse de pâte automatique DB series

à painvolumétrique

Présentation
La diviseuse COLBAKE DB/DBW est une machine de production haute précision destinée au dosage volumétrique et au préfaçonnage des pâtes. Un système à piston aspire, comprime et expulse la pâte pour assurer une masse unitaire constante tout en préservant la structure de la pâte.

Presse active
La presse active permet de former des pièces allongées avant leur transfert vers le formeur de bagels ou de King Cake. Largeur de presse : DB = 26 cm ; DBW = 48 cm.

Produits adaptés

• Bagels
• King Cake
• Pains et petits pains (rolls)
• Beignets
• Bretzels / Simit

Options et configurations spéciales

• Option petit piston : permet d'obtenir des pièces très allongées et fines, adaptées à la finition manuelle (rolls, beignets).
• Doseur de farine motorisé : programmation précise de l'épandage de farine, indépendante pour chaque recette enregistrée.

Remarques
Conçue pour les environnements de production nécessitant une précision de poids volumétrique et une manipulation douce des pâtes. Vidéo produit et fiche technique disponibles auprès du fabricant.

Caractéristiques techniques

• Marque : COLBAKE
• Modèle : DB / DBW
• Type de machine : diviseuse volumétrique à piston et préfaçonneuse
• Principe de fonctionnement : le piston aspire, comprime et expulse la pâte
• Précision de poids : élevée, conçue pour une masse unitaire constante
• Largeur de presse active : DB = 26 cm ; DBW = 48 cm
• Option petit piston : pour pièces allongées/fines
• Doseur de farine motorisé : programmable par recette
• Produits adaptés : Bagels, King Cake, rolls, beignets, bretzels / Simit
• Média : vidéo produit et fiche technique disponibles auprès du fabricant