Séchoir pour pâtes en continu C-line

Vue d'ensemble Le sécheur de pâtes courtes Bühler C-line offre une qualité de pâtes supérieure avec un débit maximal et une utilisation efficace de l'espace au sol. Il est personnalisable grâce à son concept modulaire, qui repose sur des éléments de séchage individuels combinables. Avantages clés

• Sécurité alimentaire optimale : Grâce au contrôle automatique du point de rosée, les conditions dans le refroidisseur restent propres et sèches, ce qui garantit un fonctionnement hygiénique et une sécurité alimentaire élevée.
• Qualité haut de gamme : les éléments en forme de S, la distribution intelligente de l'air et l'isolation thermique fonctionnent ensemble pour offrir un séchage uniforme, une structure de produit parfaite et une qualité constante.
• Perfection des performances : les zones climatiques contrôlables de manière indépendante et les vitesses de bande réglables permettent d'adapter les paramètres de séchage pour obtenir les textures souhaitées, y compris une finition "al dente".

Caractéristiques principales

• D'innombrables variétés de pâtes courtes - Des conditions de séchage uniformes : Les éléments brevetés et robustes de la bande transporteuse de type S favorisent une production ininterrompue et fiable avec une circulation d'air constante et des entraînements de bande individuels pour atteindre un débit élevé et traiter des recettes pour de nombreuses formes de pâtes courtes.
• Excellente ventilation et isolation thermique - Faible consommation d'énergie : En fusionnant deux zones de séchage en un seul corps et en réduisant la surface, les pertes de chaleur par rayonnement sont réduites. Les panneaux Bühler incurvés assurent une isolation optimale, minimisant ainsi la consommation d'énergie.
• Entraînements à courroie indépendants - Grande flexibilité : les vitesses de courroie contrôlées indépendamment augmentent la flexibilité pour ajuster la profondeur de couche et le temps de rétention pour chaque forme de pâtes, permettant une personnalisation pour des formes spéciales et des conditions de séchage optimales.

Autres caractéristiques et éléments de processus

• Conception modulaire : Les éléments de séchage simples et combinables permettent de personnaliser la longueur et la configuration du séchoir.
• Éléments de transport en forme de S : Éléments brevetés en forme de S pour un transport doux et continu et une abrasion réduite du produit.
• Régulation électronique du point de rosée : élimine la condensation dans la phase de refroidissement et garantit des conditions de refroidissement hygiéniques et sans poussière.
• Modularité du refroidisseur à courroie : Le processus de refroidissement peut être régulé de manière optimale pour une performance de refroidissement sûre et efficace.
• Maintenance facile : les points clés sont accessibles rapidement et en toute sécurité via des plates-formes ou des escaliers pour un nettoyage et une maintenance aisés.

Témoignage du client "Le séchoir à produits courts de la ligne C est très flexible. Nous pouvons tout produire, des pâtes à soupe aux pennes et des pennes aux anelli siciliani !" - Flavio Ferro, directeur d'usine à La Molisana, Campobasso, Italie Caractéristiques / spécifications techniques

• Famille de modèles : C-line
• Code produit (page) : CUBE-00026-066
• Application : Séchage de pâtes courtes (compte de nombreuses variétés, des pâtes à soupe aux pennes et aux formes spéciales)
• Conception : Éléments de séchage individuels modulaires et combinables
• Convoyeur : Éléments de bande transporteuse brevetés de type S (éléments en aluminium dans le refroidisseur pour un transport en douceur)
• Contrôle du climat : Zones climatiques à commande indépendante ; surveillance et régulation électroniques du point de rosée
• Contrôle du processus : Entraînements individuels à courroie avec vitesses de courroie réglables pour le contrôle de l'épaisseur de la couche et du temps de rétention
• Efficacité thermique : Zones de séchage fusionnées et panneaux isolants incurvés pour réduire les pertes de chaleur
• Hygiène : Contrôle automatique du point de rosée et caractéristiques de conception pour maintenir des conditions propres, sèches et sans poussière
• Maintenance : Conception accessible avec des plates-formes/escaliers pour le nettoyage et l'entretien
• Médias disponibles : Brochure (PDF) et vidéo disponibles pour ce produit